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夜の点数：4.0
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
黄色い看板に吸い寄せられる。熟成肉そばで味変を楽しむ一杯。
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2025/12/20 更新
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私の自宅の近くに店舗がないこともあり、ドライブ中にあの黄色い看板を見つけると、つい立ち寄ってしまいます。
お腹が空いているわけではなくても、なぜか惹かれてしまう不思議な安心感があります。
注文したのは定番の 熟成肉そば。
まずスープをひと口。
醤油の奥に感じる豚バラのやさしいコクと甘み、そこに重なるニンニクの香りが心地よく、完成度の高さを実感します。
麺はツルツルでコシのあるストレート麺。
ストレートながらスープの絡みが良く、バランスの取れた食べ心地です。
麺が半分ほどになったところで味変。
まずは お酢 を少量加えると、スープが一気にさっぱりとした表情に。
さらに仕上げに どろだれラー油 を少し入れると、コクと刺激が加わり、また違った一杯として楽しめます。
一杯の中で味の変化を楽しめるのが、このラーメンの大きな魅力。
また看板を見つけたら、きっと立ち寄ってしまうと思います。