12f2efさんが投稿した麺匠ようすけ（東京/中野）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺匠ようすけ中野、新井薬師前/ラーメン、つけ麺

6回

夜の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2026/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

牡蠣が登場

久しぶりに麺匠ようすけに行ってみたら、期間限定で牡蠣煮干しの鶏白湯らぁめんなるものが登場していました。鶏白湯ラーメンを食べるつもりで行ったけれど、これは試さねば！
　スープは鶏白湯に比べてかなり茶色っぽい色。一口飲むと、鶏白湯がしっかり勝っている！と思いましてが麺を啜ると牡蠣の風味がふわりと上ってきました。麺を食べ終えてスープを飲んでいると細かくなった牡蠣の身が結構たくさん入っていることに気づきました。
　個性の強い素材を使ってもしっかりまとまりのある味に仕上げるあたり、さすがです。ご馳走様でした。

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2026/02/02 更新

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5回目

2025/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

唯一無二のはまぐり鶏白湯ラーメン

この日の夕食が子どもと私だけだったので、久しぶりに麺匠ようすけへ。とりたててラーメン好きではないのに、ここのラーメン店だけはちょいちょい行きます。
涼しくなってきたためか、立ち上がる鶏とはまぐりの出汁の香りがいつも以上に豊かに感じられました。九条ねぎに加えて玉ねぎの細かいみじん切り、貝割れが良いアクセントになります。味変にと出してくれる柚子胡椒は、私は鶏チャーシューに付けていただきます。最近では「ラーメンのスープは残せ」なんて言われますが、この誘惑に勝てるものか！最後の一滴まで美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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2025/10/08 更新

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4回目

2025/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

限定、冷やし鴨らぁ麺

今日は終業後すぐに麺匠ようすけに直行、店前で家族と待ち合わせをしました。子どもは、いつも通りはまぐり鶏白湯の塩を食べたいけれど、限定も気になると言うので、限定の鴨らぁ麺を大盛りで注文。さっぱりした味わいで、するんと入っていく感じ。比べてしまうと定番の方が好みですが、夏バテ気味の今の私には食べやすくて良かったです。また近いうちに定番の鶏白湯を食べに伺いたいと思います。ご馳走様でした。

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2025/10/08 更新

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3回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

暑くても最高〜

蒸し蒸しの暑さでも、麺匠ようすけの鶏白湯ラーメンは美味しいです。席が7つしかないので、並ぶこともありますが、（そして、待っている間は超暑い！）回転が速いので何とか待つことができます。今日もごちそうさまでした♪

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2025/07/27 更新

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2回目

2025/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

心も満たす最高のラーメン

前日、予定していた飛行機が機体トラブルで欠航となり、空港にて7時間以上の足止めを食って夜遅く帰宅した私。前日昼から何も食べていなくて、お腹は空いているけれど作るのはイヤ、遠出もイヤ、何なら食べること自体面倒くさい、という超わがままイライラモードで、唯一気持ちが向いたのが麺匠ようすけのラーメン。大盛りのはまぐり鶏白湯ラーメンを汁まで飲み干したら、無事に帰れたんだから良いじゃないか〜、と気持ちも穏やかに。心もお腹も満たす美味しいラーメンを有難うございました。
　割り箸が個包装、ティッシュ完備、など、安心して美味しく食べられるように細かい配慮がされているところも癒される要素なんですよね。

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2025/04/19 更新

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1回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ラーメン好きでもない私が何度も訪れているお店です。誰が食べても美味しいと思うので、先日は母と子供を連れて三世代で伺いました。子どもは濃厚鶏白湯、母は鶏白湯とはまぐり出汁、私は鶏白湯とあご出汁を頂きました。どれも皆、美味しかったです。小さなお店なので並ぶこともありますが、回転が早いのでそれほど長くは待ちません。

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2025/03/20 更新

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