2回
2025/02 訪問
最高に贅沢な空間で贅沢なディナーを。
貸切で予約で19時から。
宿泊でコテージも予約しました♡
頼んだメニュー\(*⌒0⌒)♪
・ディナーコース 31,000円
・甘酒
・5品のフィンガーフード
・小熊のタルタル 岩のり 卵黄ソース
・米粉パン
・太刀魚 炭焼き ズッキーニ
・モクズガニ 内子ミソ 揚げ焼き 中には小熊と蟹の身
・ツキノワグマ 薪火 菊芋 高菜 キジのコンソメジュレ
・赤烏賊 薪火 マコモタケ
・じゃがいものパン
・香箱蟹 ベシャメルお米 ラクレットチーズ
・温かい素麺 大門素麺 フキノトウオイル ヤギチーズ
・Revo鶏 むね肉 もも肉 熊の内蔵で炊いたもち米
・穴子 たくさんのお魚から取ったスープ
・天然酵母のぱん
・子猪 薪火 ジビエのソース 赤かぶ 白カブキャラメリゼ
・キウイのシャーベット アイス燻製 りんごとシールドのジュレ
・あんぽ柿 干し柿 中がレア マスカルポーネチーズのムース
・黒もち茶
・お茶菓子
えごまフィナンシェ
味噌の生キャラメル
シューアイス
アップルパイ
タルト
ジビエ料理が好きな私には最高なコースでした♡
5品のフィンガーフード!
見た目美しくて美味しい。
特に甘鯛のコロッケとヤギチーズのお料理が
好みすぎました(* ´ ` *)ᐝ
パンも3種類出てきてじゃがいものパンが1番お気に入り♡
SNSでよく見かけていたRevo鶏!
外側と中側の味と食感の違いに衝撃受けました!
めちゃくちゃ美味しい(*´﹃`*)
ジビエだけじゃなくて穴子のお料理も美味しかったです。
最後のお茶菓子はお腹いっぱいで
コテージに持って帰れるように
お店の方が包んで下さりました!
大満足すぎるコース(๑♡∀♡๑)
食べ終わった後はワインとお肉を
保存してはる場所を案内して下さり
食べ終わった後も楽しめました。
ありがとうございます♡
ごちそうさまでした
2025/09/20 更新
お泊まりして朝食( *´꒳`* )
夜ご飯と雰囲気全然違うくて、
The!和食でした♡
朝からホッコリできるメニューで
めちゃくちゃ美味しかったです!
雪景色も見ながら頂けたんで
余計に最高でした(* ´ ` *)ᐝ
ありがとうございます
ごちそうさまでした