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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
華の料理にハズレは無いから！
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2025/07/16 更新
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時々無性に
華に行きたい！と思う。
そのタイミングが定休日にぶつかって、数カ月ぶりとなってしまった今回も、ランチで来店。
ランチメニューが、目新しくなっていてワクワクする。今回のオーダーは、これまでアラカルトでも食べたことのなかったザワーブラウテン。
ランチには、サラダとライスかパン、そしてデザートがセットになっている。
サラダには、小さなクネルとかテリーヌがのせてあり、これが濃厚で、、、ワインに合う。
形ばかりの添え物でなく、ちゃんともう料理だ。
やがて運ばれてきた初ザワーブラウテン！味は一言でいえばビーフシチューでその和牛の食感が、ホロッホロのフワッフワ（蕩ける、、というのとは違う）。ビールで煮込むとこんなになるのか！付け合わせの人参のグラッセその他の野菜も一つ一つ美味しい。
華のデミグラスソースは、味が濃厚なのに塩っぱくなくて、胃にもたれないところもとても良い。
そして本日のデザート。
ダークチェリーとヨーグルト（おそらく）のババロア。優しい甘さに心が和む。
セットではないがコーヒーも追加。
使われている洋食器が、バラバラだけれどどれも上品で、かわいい。そしてバラバラなのに、同じような雰囲気を纏っていて、ちゃんと合ってる。
今回も、上等なランチだった。、、ほんとうに、いつ何を選んでも、期待を上回るものが出てくる、素敵なお店。