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夜の点数:3.9
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ]
食にうるさい友人に教えたくなるお店
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2025/08/18 更新
スタイリッシュな空間でいただく、ビストロシノワ?
、、、このような表現にはとても用心するが、YASMINはしっかりと中身が伴っていた。
青島ビール1本を二人で分けて乾杯。この、グラス、。(というよりコップ、と呼びたい)なんて可愛いデザイン!お料理が出てくる前に、心鷲掴みにされてしまう。
お店の方にオススメされた、前菜盛り合わせ。蒸し鶏の韮ミントソースは鶏がしっとりして臭みが全くなく、ミントの効かせ方も絶妙でとても爽やか。
周りが炭のように真っ黒の、パリパリ大腸。美味しいけどなんだろう?どうやってこうなったんだろう?
あとから尋ねてみると、大腸にネギを詰めて(ネギか!!)あんなふうにして(厨房の片隅に)干していると、こうやって周りが黒くなるんです、、。とのこと。
ビールの後は、片口で提供される紹興酒。
続いてモチモチツルツルな水餃子、甘く軽い食感のトウモロコシの春巻き(美味しい揚げ油!)、
どんどんお酒が進み、紹興酒を追加。
お店の奥には大きなワインセラーがあり、ナチュラルワインを多く取り揃えてあるようだ。でも我らは紹興酒。
お店は満席、どのテーブルも、カウンター席も会話が弾んでいて楽しそう。オープンキッチンなのでシェフ(お一人で)が次々とお料理を仕上げる様子を見ることも出来て、あれもこれも試してみたい気持ちになるが、今回は最後に、鹿肉と発酵トマト醤の唐辛子スープ煮をオーダー。
酸味はそれほどきつくなく、おいしさを味わえる程度の、でも汗はしっかり出るくらいの辛さの、旨みが幾重にも重なったような(語彙力が、、)、、味を舌で探りながらレンゲを持つ手が止まらない(このレンゲがまた!薄いホーロー製で!アンティーク?なムードを纏っていて。たまらん)
小さいご飯を追加オーダー、ここは嬉しいジャスミンライス。鼻に抜ける甘香ばしいようなお米の香りが
スープの美味しさをさらに際立たせてくれる。小さいの一つじゃなくて、一人ひとつにすれば良かったのか、、、、と名残惜しい気持ちになりながらの完食。
YASMIN、、美味しいお店がギューギュー詰まった西荻窪で、
愛され続けるんだろうな、、
ホールスタッフの女性たちが、立ち居振る舞いが優しくて上品で、オーダーしようと目を合わせると、必ずニッコリと微笑んでくださるので、なんとも言えない安心感があった。
美味しいもの好きの友人に、ここは絶対おすすめしなければ!