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麺屋鈴春本郷三丁目、水道橋、御茶ノ水/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
平日12時半過ぎから1時間半弱待ちの昆布水つけ麺
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2025/12/15 更新
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近くに行く予定があったため、どうせならなんか食べようと、食べログで気になった鈴春さんへ。
前情報なしに店頭につき、どうやらだいぶ行列する人気店と知る。
日差しの届かない場所の待ち時間（約1時間半弱くらい）はなかなかキツかった。
冬に並ぶなら、防寒はしっかり目が良いかと。
現金専用の券売機を使い、お腹すいてるし行けるかな？と、つけ麺300g（塩、牡蠣油）＋藻塩わさび、1,550円を注文。
スープは後から食券を渡す時に指定する。
通されたのが1番奥の席で暖かかったので助かった。
紙エプロンは入口すぐに掛かっているので、自分でとる方式。
お冷も入店後座るカウンターにコップが置かれるので、席のピッチャーからセルフ。
レビュー通り出てくるまで少し待ち、麺が先、スープと具はあとから出てきた。
麺だけを先に頂くと、これは美味しい。
噛み切るのにプチッと歯ごたえが感じられるコシ。
昆布水がまろやかで、わさびとお塩を少しつけて食べるのがまず美味しい。
スープは牡蠣の香りはそれほど強くないが、つけて食べると冷たい麺が温まり、また違う味わい。
そして、途中でカウンター上にスープ割が出てきた。
レビュー読んでなかったら何に使うのかわからなかったかも。
麺を食べ終わったあと、牡蠣油スープを割って飲んでみたら美味しかった。
あさり油も食べてみたいなぁ。気になる。
ただ、冬はもう並ぶ根性はないかも。
春よ、来い。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした！