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もう何度もここの刀削麺を食べに来ていますが、今回も美味でした。 麺を裂く人、（ここ数年で機械になりましたが）裂く人によっても味わいが違い、その日の天気や湿度によっても、麺の喉越しや硬さ柔らかさが違うのが、刀削麺の良いところです。 今日はとっても美味しかったので、思わず食べログレビューです。 黒酢をぐるっとどんぶりにひと回り入れるとさらに美味しいのですが、日本人だと苦手な方が多いのかもです。もちろん、私は黒酢入りが最高に美味しいと感じます。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
美味しい蕎麦があるとの噂を聞いて蕎麦を食べにきました。ざる蕎麦とミニ鶏丼を頂きました。はるばるやってきた甲斐があり、満足できる蕎麦でした。田舎蕎麦のようなコシと蕎麦の味わいでとても満足です。鶏丼は絶品でした。ご馳走様でした。
2025/06訪問
1回
だいたいいつも混んでるお店。だいたいいつも早く出てくる蕎麦。だいたいいつも美味しい。今日も台湾蕎麦暖かいの、美味しかった。もう時間が無い。走って新幹線口に向かう。レビューを書くために乗り遅れては、だいたいこの蕎麦屋さんは美味しいです。ご馳走様でした。
2025/08訪問
1回
2回目の来店。前回は全く期待せずネーミングだけで偶然立ち寄りました。初めて秘境蕎麦を食べた時にはあまりにも美味しくて、おかわりをしたほどでした。今回は、天麩羅蕎麦（海老天）からの十割蕎麦のおかわりでしたが、天麩羅蕎麦温かい蕎麦を食べた時に蕎麦が硬すぎる感覚を覚えました。うーむと思い、なかなか立ち寄れない場所にあるので、十割蕎麦を頼んだのですが、蕎麦が噛み切るのに少し苦労するほど硬かったです。手打ちだからこその難しさがあるのだと思います。湿度や天気も関係しているのでしょうか。せめてあと10秒茹でてくれたらまた違ったのだととても残念に思いました。また、リベンジに来たいと思います。
2024/01訪問
1回
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雰囲気が最高です。マスターの人柄も良い