✨はるん✨さんが投稿したL'ARBRE（東京/品川）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、✨はるん✨さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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L'ARBRE品川、北品川、高輪台/フレンチ

2回

夜の点数：4.9
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.9
昼の点数：4.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.9

2回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

お気に入りのお店を友達の誕生日に♡

２回目です！✨
前回はディナーだったので今回はランチに来ました！
相変わらずの人気店で満席です✨♪
友達の誕生日だったのでお祝いで来たのですが、シェフがお誕生日なのを察してくださって、バースデープレートを作ってくださいました！
本当にお優しい…✨ありがとうございます！
友達に『人生1のお店だったよ！』をいただけて、私も大満足です！また行きます✨

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2025/08/18 更新

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1回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

シェフの技術と誇りを感じる！

⭐︎ アミューズ
1.大入島のオイスターと有明の手摘み生海苔は海の香りと潮の風味が口いっぱいに広がり、そのあとに甘さがしっかり感じられる牡蠣でした！
2.高知の海援鯛とトンゴロイワシは、見た目が可愛らしくて食べるのが勿体無いくらいの一皿です！
新鮮さと旨味が絶妙に調和しており、地元の海の恵みを堪能できます✨
３.福島の桜肉と高知のビール牛のハツをグジェールと言うチーズを練り込んだシュー生地に挟んでいただきます！✨麦酒牛は初めて食べたので新鮮でした！お肉の旨みの後にチーズが香るオシャレな一品でした！
ペアリングはハリウッドスターのレオナルド・ディカプリオが認める少量生産のシャンパーニュTELMONT〔テルモン〕香りがよくぶどう本来の美味しさを引き出しています！

⭐︎ 3種類のエビとキャビア
豪華な海老とキャビアを使って目の前で芸術の一皿を作ってくれます！感動✨
熊本・天草の車海老、富山・氷見の甘海老、そして高知・黒潮町の伊勢海老は、甘みと濃厚さが絶妙です✨フランス産キャビアの塩味と風味が、海老の味わいを一層引き立てています！
ペアリングはClos Cibonne Tradition Tibouren
〔クロ・シボンティブラン〕ピンクゴールド色のロゼは軽やかでフレッシュな印象が強いワインでした！海老の殻の香ばしさによくあうペアリングになっていました！

⭐︎パテ・アンクルート
可愛いお家の形をしたお肉をパイで包んだお料理です！
石黒農場のホロホロ鳥、北海道の仔牛、滋賀の近江鴨とフォアグラと、多彩な肉の風味が楽しめます。特に肉の質と調理の技術の高さが伝わり、贅沢な味わいでした✨
ペアリングはXIMENEZ-SPINOLA〔ヒメネス・スピノラ〕フルーティーで爽やかなワインはお肉との相性も抜群でした！

⭐︎ トマトのカッペリーニ
高知県春野のおかざき農園のルネサンストマトを使ったカッペリーニで、フレッシュなトマトの酸味と甘みがパスタに絶妙に絡み、爽やかな一品です！
このルネサンストマトがめちゃくちゃ美味しいです♡ペアリングはMARIONNET VINIFERA VIGNES FRANÇAISES〔マリオネヴィニフェラヴィーニュフランセーズ〕程よい酸味としっかりとした果実味がバランス良く調和していて、トマトの甘酸っぱさによく合っていました！

⭐︎コンソメ
35キロの食材からたったの12リットルしか取れない深い味わいのコンソメスープは一口ごとにシェフの技術と食材の質の高さを堪能できます！
濁りのないクリアなコンソメは蓋を開けた瞬間に豊かな香りが広がって、濃厚で深みのある味です！
ペアリングはRomate OLD &PLUS〔ロマテオールド＆プラスＯＬ〕シェリー酒、初めて飲みました！✨飲みやすくてとても美味しかったです！

⭐︎ 萩の甘鯛
山口・萩の甘鯛をノイリーソースで仕上げ、青森・野辺地の葉付き小蕪とともに、海と山の恵みを味わえる絶品です！皮がパリッとして身はふわふわで、噛めば噛むほど旨味が溢れ出てきます！
ペアリングはMichel Lafarge Meursault 〔ミシェルラファルジュムルソー〕リッチでまろやかな味わいなのに辛口で、甘鯛の旨みをさらに引き立ててくれます！

⭐︎ 七谷鴨胸肉
京都・亀岡の七谷鴨を使った鴨肉料理に、エシャロットソースが絶妙にマッチ！
松阪牛の頬肉の赤ポルト酒煮込みは、濃厚な肉の旨味とソースの深みが印象的です✨
北海道・十勝の熟成インカのめざめは、香りがよく甘くて美味しいです！バターをつけて食べても美味しいですよ！
ペアリングはDomaine Jafflin 2002〔ドメーヌジャフラン 22年熟成品〕入手困難なワインをここでいただけるなんて！辛口で深みのある味わいです！

⭐︎ ロイヤルキャラメルフラン
デザートのロイヤルキャラメルフランは、上品なプリンにキャラメルのほろ苦さとコクが絡み、贅沢な味わいです！

⭐︎ ナイアガラワインムース
ムースは、小樽産のナイアガラワインを使ったムースで、フルーティーな香りと滑らかな口当たりが心地よいです！

⭐︎残響
カヌレとフィナンシェのお土産までいただきました！お家でもお店の味を楽しめるなんて贅沢な気持ちでいっぱいです✨

土地や海産物、お肉の素材の良さを最大限に引き出し、それぞれの料理が詩的で洗練された味わいを持っている印象です✨まさに、シェフの技と誇りが感じられる素晴らしいコースでした！

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お店からの返信

L'ARBRE

2025/07/09

この度はL’ARBREにご来店いただき、
また心温まるご感想をお寄せいただきまして、誠にありがとうございます。
お料理の一皿一皿を、丁寧に味わってくださったご様子が伝わり、
シェフをはじめスタッフ一同、大変嬉しく拝読いたしました。

当店は“New Classic”をテーマに日本各地の旬や風土を
新たな感性で表現するカウンターフレンチレストランです。
目の前で仕立てるライブ感とともに、四季折々の恵み
そして食材の背景にある生産者の想いを大切にしております。

大入島の牡蠣や高知の海援鯛、
福島･会津の桜肉、春野のルネサンストマトなど、
全国から届く厳選食材を、コースの流れの中でその個性が際立つよう構成しております。
コンソメや甘鯛、七谷鴨といった伝統的な料理にも、
現代的なエッセンスを重ねることで“懐かしさ”と“驚き”が共存する味わいを目指しました。

また、当店ではお飲み物のペアリングにも力を入れております。
料理に寄り添うスタンダードペアリング
希少なグランヴァンを織り交ぜたグランペアリング
気軽に楽しめるハーフペアリング
料理と響き合うノンアルコールペアリング
そしてお好きなだけ愉しめるシャンパーニュフリーフローと
お客様の嗜好やシーンに応じて幅広くご用意しております。

「料理が詩的で洗練された」とのお言葉は何よりの誉れです。

今後も、お客様の五感に残るひとときをお届けできるようスタッフ一同努めてまいります。
また季節を変えて、違う表情の“L’ARBRE”を味わいにお越しいただければ幸いです。

心より感謝を込めて。

L’ARBRE

2025/07/08 更新

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L'ARBRE品川、北品川、高輪台/フレンチ

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