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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
⭐︎映画のようなストーリーのあるお料理と、心に残る味！
⭐︎内装がオシャレでスタイリッシュ！
丹後 いくらご飯
ほどよい塩味のいくらがプチプチといい食感です！ほんのりとゆずが香ってお米との相性抜群でした！
松葉蟹
りんごのソースが爽やかに香って、蟹の身を噛むと旨みがジュワッと出てきます！
ブロッコリーもサクッとしてて美味しいです！
日本酒echo
作り方を聞いてもなかなか教えてもらえないお酒なんだとか！この日本酒がスッキリとしていて美味しい♡
八寸
お皿の上に綺麗に盛り付けられた8種類の前菜は蓋を開けたり、味の想像をするだけでワクワクします！
その中でも丹後のサワラは皮が炙られていて、噛むほど旨味が溢れ出てきます！
ワカサギは衣が本当に軽くてフワッフワ✨
胡麻豆腐はもっちりとしていて、胡麻の香りが贅沢に広がります！
松葉蟹のかにしんじょう
つなぎは一切なしの、蟹100パーセント！身を割ると中から蟹味噌が出てきます♡これがお出汁に混ざっておいしー！！
寒ブリ
目の前で一枚ずつ切ってくださった寒ブリにネギ醤油を添えていただきます！
んんーー！脂が乗っていて最高！
握り
丹後 クエの昆布締め
噛むほどクエと昆布締めの旨みが広がります！
美味しすぎて飲み込みたくない！笑
丹後セコガニ
セコガニのほぐし味と卵がたっぷりと乗った握りは、手渡しで渡してくれます！
ふわふわで濃厚な蟹の味を楽しめます✨
北海道 エゾバフンウニ
とろりとした黄みがかった潮の甘みが舌の上でとけて、後味にかすかな塩気とミネラル感が残ります！香りはほんのり磯の風を連れてきて、ウニ本来の濃度を邪魔せず、余韻は長く続きます！
キノコとホタテの春まき
外はカリッと焼き上げられ、内側はジューシーでとろりとしたホタテの旨みが立ちます！
きのこの風味がダシのように広がり、春巻きの皮が素材の甘みを包み込みますよ！
油っこさは控えめで、野趣と上品さが同居する一品！
小蕪は、口の中でとろりとほどける甘みと、瑞々しさが印象的でした！
出汁の旨味が優しく絡み、素材の素直な味わいを引き立ててくれました！
神戸牛マルシン朴葉焼きは、季節を感じさせてくれる紅葉の飾りつけで、朴葉をほどく時のワクワクがたまりません！
香ばしい香りとともにジューシーさが際立つ一品です！
朴葉の香りが肉の脂と絶妙にマッチし、噛むほどに肉汁がジュワッと広がります！
表面の焼き色は香ばしく、肉の旨味が一気に凝縮されたような濃厚さ！添えられた野菜の甘さも、肉の塩味をうまく引き立ててくれました！
蛇紋岩米は、しっかりとした粒感と程よい粘り！口に含むと米本来の甘みと香りが立って、噛むたびに米粒の存在感が感じられます！
付け合わせの明太子や、とろろもいろんな味で楽しめるように工夫されていました！
ハチミツアイスは日本みつばちのハチミツが使われているんです！
幻のハチミツと言われていて国産のはちみつのうち、日本ミツバチ由来のものがわずか1%程度しかないという希少なハチミのアイスがここでは食べる事ができるんです！
冷たくてふんわりとした口当たりで、後味には爽やかなミルク感が混ざり、甘さをすっと引き締めてくれます！香りと余韻が長く、食後の小さなご褒美として心に残りました！