2回
2025/05 訪問
朝ラー 第一巡選択希望店舗｢豚鬼｣で決まり
背脂煮干し
背脂煮干し＆メンマ(トッピング)
2025/05/29 更新
2025/03 訪問
朝から「幸」を提供するラーメン屋さん
「訪問時間」
平日の9時45分頃
「混雑状況」
先客 2人
後客 6人
「提供時間」
2分(2人オペ)
「席数」
・カウンター 9席
「最寄り駅」
・遠鉄バス 上島 約250m
・遠州鉄道 上島駅 約280m
「注文したメニュー」
・煮干し ￥1000
・メンマ(トッピング) ￥200
(煮干し)
細めの平打ち麺に煮干しが効いたスープ。大判チャーシューと極太メンマ、刻みタマネギ＆ネギがトッピング。来店前に写真を見て、メンマの太さに目が止まったため追加トッピング。低加水の麺と程よい煮干しの風味を感じるスープの相性・トッピングされた具材たちの食べ応えなど(朝)ラーメンとして満足度が非常に高い1杯でした。
「まとめ」
浜松にある駅近のラーメン屋さん。時間帯的に朝飯でも昼飯でも無い中途半端な時間の訪問だったものの他のお客さんの来店も見受けられました。料理の味以外にも、働いている方々の雰囲気も非常に明るくハキハキしており、とても気持ちのいい食事となりました。背脂煮干しが人気とのことなので、また食べに来ます。ご馳走様でした！
煮干し(メンマ トッピング)
2025/03/28 更新
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「訪問時間」
祝日の8時半頃
「混雑状況」
先客 7人
後客 9人
「提供時間」
4分(2人オペ)
「席数」
・カウンター 9席
「最寄り駅」
・遠鉄バス 上島 約250m
・遠州鉄道 上島駅 約280m
「注文したメニュー」
・背脂煮干し ￥1000
・メンマ(トッピング) ￥200
(背脂煮干し)
平打ち縮れ麺に煮干し風味の醤油スープ。大判焼豚と極太メンマ、刻みタマネギ、海苔がトッピング。｢背脂｣という名から朝ラーとしてはやや警戒していたが、見た目とは裏腹にあっさりとした味。海苔の香りと風味・焼豚とメンマの食べ応えなど他店ではあまり感じられない満足感がありあり。卓上の胡椒との相性も抜群。人気の理由が至る所から感じられた1杯でした。
｢まとめ｣
2度目の訪問。GW期間中だったため、食事中は常に満席状態。ただ、店主の提供が非常にスムーズなため待ち時間はほぼ無し。味は勿論のこと、前回同様に、此処で働いている方々は雰囲気がとてもいいですね。忙しくても、あのくらい笑顔でハキハキと対応して下さると、とても気持ちがいい。まだまだ未食のメニューがあるので、次回の訪問も楽しみです。ご馳走様でした！