43c852さんが投稿した家系ラーメンとらきち家（神奈川/東白楽）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留家系ラーメンとらきち家東白楽、白楽、東神奈川/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

店主交代、店鋪リニューアル後の新店に期待

閉店、最終日に伺いました。
４時間弱、並ぶのは疲れました。

とらきち家の良さは、スープの豚骨が濃厚で肉の旨味を味わえること。

最終日も、表面の官能的に甘い鶏油、次に肉の旨味、底に醤油ダレと見事にスープが見事に三層に分かれていました。

燻製チャーシューのスモーク感が最高で、ぶ厚めにスライスされており、ステーキを食べているかのような肉感。

王道家グループなので麺は王道麺ですが、とらきち家は、麺あげが上手く、王道家柏店、東京店などよりも硬めの麺が美味く、一番好みの麺。

直系の酒井製麺の麺も美味しいですが、それは近藤家で食べるときで、硬めではとらきち家が一番好きです。

店長が店主になるということで、営業再開が楽しみです。

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2024/06/17 更新

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