い〜ちゃんブーさんが投稿した山女魚荘（熊本/八代市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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山女魚荘八代市その他/料理旅館、郷土料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

プロの仕事にしみじみと思いを寄せました

遂に行きました！　秘境飯と紅葉が目的です。
美里町方面からのアプローチに、狭い山道を1時間ほどひた走り、目的のお宿に到着しました。
そこは、鄙びたこじんまりとしたお宿です。しかし、旅人がくつろげるように数数の設いがされており、あるじのおもてなしの心がひしひしと感じられます。
紅葉の方は、６分くらいでしたので、もう一週間先が見頃では無いでしょうか。

そして、感動モノの秘境飯！　山女魚荘の名前に恥ない、素晴らしいヤマメ料理。コリコリとした食感の刺身・背越し・もち揚げ・塩焼き・たまごに白子の生と塩漬け、骨せんべいまで完璧です。山菜の天ぷらは、ユキノシタやむかごとよもぎ、そしてこの時期に蕗の薹まで！　鹿肉の叩きに鹿生ハムのサラダと南蛮。蜂の子の唐揚げ、イワタケ、猪鍋。山菜・野菜の煮物は、今まで食べたことがない位、味付けが絶品でした。もう、ご飯までは到底入らないと思っていたら、給仕の女性がむかごご飯もどうぞ・・との事。別腹・別腹・別腹と、とうとう〆のご飯までいただいてしまいました。途中、ご主人の料理の裏話や企業秘密などを伺いし、プロの仕事にしみじみと思いを寄せました。
最早ここまでお腹を満たしてしまったら、明日の朝は食べる事ができないのでは？と恐れたものの、それも杞憂に終わり、ヤマメの甘露煮、ヤマメの味噌汁、落とし玉子の茶碗蒸し、豆腐やおろし大根漬物の数々。キビご飯も思わずお代わりまでしてしまいました。

出発にはフロントグラスの夜露を拭い取っていただいていて、お二人でお見送りいただきました。
数々のお心遣い、本当にありがとうございました♪

2023/10/28 更新

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