この口コミは、4b440bさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
食材、料理そのものを楽しむことのできる素敵なお店＝odorat。
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2025/05/13 更新
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【大人2名、夜コース利用、予約あり】
ずっと気になっていたodorat
2週間ほど前に日時を決め、オンラインで予約して伺いました。
料理はどれも食材が活かされていると感じました
季節野菜に加え、香草や山菜などめずらしい食材も複雑にマッチします
色あわせや盛り付けも楽しく、食事に夢中でお酒の手が止まっていることに気が付きました
そら豆とエビのあわせも、ビーツ本来の味も、イトヨリの香ばしさ、ココナッツアイスに焼き菓子のしっとり感…どの料理も美味しかったです。ポークの付け合わせの2年熟成のメークインの甘さには驚きました
シェフは適度に会話も交えながらのワンオペ。会話に入ってくるでもなく、料理の質問はひろって教えてくれる。とても心地よかったです
この日は3組6名。カウンターのみですが、奥行きのあるテーブルで比較的ゆとりのある席配置。
コースの内容は月毎に少し変わり、3ヶ月に一度ガラッと変わるそう
ランチのカレーも食べてみたい。期待が膨らむ
また次も楽しみにしています