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夜の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味-
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
日本チャンピオンのミクソロジーバー
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Wabi-Sabi
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春
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夏
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冬
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店内。カメラが明るく補正したけど本当はもっと暗い。
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ビルの入口
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2025/07/09 更新
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川崎駅から徒歩7～8分のミクソロジーバー。
訪問時 食べログ 3.05
2024年12月にオープンした新しいバー。
関内の「Bar Prima」の姉妹店だそう。
店主は川崎出身のカクテル日本チャンピオン。
繁華街の雑居ビルの２階。
ドアを開くと薄暗く洞窟のような不思議空間。
オリジナルのカクテルが充実。
もちろんオーソドックスなのもあるよ。
サービス料10%が付きます。
今回は二次会で利用。
●Wabi-Sabi（2,500円）
四季をテーマに次々と味変していく当店のオリジナルカクテル。
ベースはアークティックジン、ベルモット、味噌、七味。
ベルモットが好きなのでこちらにしました。
まずはベースを。
どことなく和を感じるピリッとしたお味。
ここから次々と味変していきます。
・春
おさじに乗った桜、 ジャスミン、ライチで作ったエスプーマを口に含んでからカクテルをゴクリ。
華やかで鮮やか。
・夏
発酵パインの果肉とともに。
パインって問答無用で夏気分よね。
カクテルにも何かを混ぜてドライな感じに。
・秋
ラム、栗紅茶、金木犀を混ぜて。
ラムの風味で柔らかく。
栗と金木犀が秋の装い。
・冬
旨味濃縮のお出汁割りに。
ぽかぽかになってコタツ気分。
いや〜楽しかった。
スタッフさんも皆さん気さく。
是非また来たい。