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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
横浜駅直結のベイクォーター内にあり、テラス席も完備した開放感あふれる空間です。
北海道産の魚介やお肉、野菜、チーズなどをふんだんに使ったイタリアンが楽しめます。
料理にぴったりのナチュラルワインも豊富で、大人のご褒美ディナーに良いと思いました。
今回は
【プリフィックスコース プレミアム ヴィーノ コース】税込4950円
をいただきました。
コース内容はこちら。
⇩
◯北海道道小麦パンと自家製リコッタチーズ
ほんのり香ばしいパンに、ふわっと軽やかなリコッタチーズがやさしく寄り添う組み合わせ。
前菜としてのツカミはばっちり。
◯ずわい蟹のブルスケッタ
蟹の甘みと塩気がしっかり感じられて、思わず目を閉じて味わいたくなるひと品。
しっとり系のパンとの相性が良くて、テンションの上がる前菜でした。
◯ブッラータとフルーツ
とろりとしたブッラータチーズに、ジューシーなフルーツと生クリームが絶妙なバランス。
ひとくちで「夏がきたぁ」って感じるような、さっぱり華やかな雰囲気でした。
◯サーモンと海の幸のクリームチーズグラタン
アツアツで濃厚なグラタンの中に、海の幸がコロコロ。ほろほろとほぐれるサーモンをチーズのまろやかさが全体を包み込んでいて、贅沢感たっぷりでした。
◯北海道産牛のミートソースと十勝マッシュルームのスパゲッティ
粗挽き感のあるお肉の旨味と、マッシュルームの香りが広がるミートソース。
パスタはアルデンテともちもちの中間という感じの食感で、スタッフさんが削ってくれたチーズの風味も良きでした。
◯北海道産未経産牛のタリアータ 十勝マッシュルームとルッコラのサラダ添え
かみごたえのあるお肉に旨味がギュッと凝縮されています。シャキッとしたルッコラともきゅもきゅとしたマッシュルーム食感がアクセントになっていて、とっても美味しかったです。
その他、ドリンク類も豊富で選ぶのが楽しかったですよ。
魚介やワインが好きな方におすすめのお店です。