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厳選された銘柄鶏が勢揃いのこのお店。
神谷町駅からすぐのところにあります。
落ち着いた雰囲気の店内で、一本一本ていねいに焼き上げられた串をいただく時間はまさに至福の極み。
『なないろ』という店名にもあるとおり、心に虹が架かるようなひとときを過ごすことができます。
ワイン好きの方には、ワインペアリングの用意もあるみたいですよ。
今回は
【ショートコース】17品 税込7590円
をいただきました。
◆本日の前菜
この日は秋刀魚のスペイン風南蛮漬け。
フレッシュな酸味がキュッと来て、これからのコースへの期待が高まるような、素敵なスタートでした。
◆鶏スープ
大山鶏のお出汁と塩のみで味付けしたというシンプルな一杯。じんわりと体に染みわたる、穏やかな味わいでした。
◆厳選銘柄鶏の抱身串
水郷赤鶏を使用の抱身串です。
皮はパリッと、中はふっくらジューシーな焼き加減がすんばらしい。噛むたびに鶏さんの風味が広がって、幸せな気持ちに。
◆串塩 ささみ
身がとってもしっとりしていて、パサつきゼロ！火入れの優しさが感じられます。塩味で素材の良さが際立つ、さっぱりと食べやすい串でした。
◆串塩 せせり
鶏肉のエンガワと呼ばれているだけあって、弾力ある食感と噛むほどにあふれる脂の甘みがまぁ美味しいことっ！これはビール好きな方にとって堪らないやつなのでは。
◆箸休め
一瞬フレンチ！？と思ってしまうほどにオシャ散らかした箸休めです。クリームチーズの味噌漬けがカリっカリのバケットに乗っていて、スーパー美味しかったです。
◆串塩 砂肝
適度な歯ごたえがありつつも硬すぎず、心地よい食感が楽しい。シャリっコリっと響く音に、鼓膜が喜んでる感じがしました。
◆串塩 はつ
ぷりっとした弾力のあるハツ。この弾力具合は、きっと鶏さんもとても良い環境で育てられたんだろうなと感じます。焼き加減も秀逸！
◆野菜串
那須、銀杏、トマトの3種類。
季節の新鮮な野菜の甘みがしっかり引き出されていて、お肉の合間にさっぱりいただけて嬉しみ。
◆串 たれ 白レバー
個人的にNo. 1はこれだったかも！
大きなポーションと、とろける滑らかさ＆濃厚さ。クリーミーな舌触りが格別でした。
◆月見つくねたれ
ふっくらとやわらかいつくねを濃厚な卵黄とタレに絡めて食べたならば、あぁこれはご飯が欲しい！と、〆の土鍋ご飯へのワクワクが膨らんでいきます。
◆土鍋炊込みご飯
秋鮭と北海道米の「ゆめぴりか」を使った炊き込みご飯。お米は粒だっていて、ちょうど良い炊き具合。赤だしと香の物と共に。
◆赤だし
土鍋ご飯と一緒にいただくと、味わいに深みが増します。
◆香の物
お口の中をさっぱりと整えてくれるので、舌が一旦リセットされて、『ご飯おかわり』という気持ちになりました。
◆淹れたてのお茶 妙高園煎茶
最後の最後まで心づくしのおもてなし。
優雅な香りが食事の余韻を一層心地よいものにしてくれました。
その他、別途オーダーのドリンクも美味しかったです。
どのお料理も上品で洗練された味わいで、素敵な時間を過ごすことができました。
とても大人な空間で、接待や会食、デートなどにもおすすめです。