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赤身肉中心で黒毛和牛をヘルシーに焼肉を楽しめるこのお店。
赤坂駅1番出口から徒歩2分のところにあにあります。
外国の著名デザイナーさんが手掛けたという店内はとっても洗練されていて、特注のガラス食器越しに見えるヒノキのテーブルの美しさに、座った瞬間から心が浄化されていく感じがします。
ドーンと登場した黒毛和牛の塊さん達にご挨拶をして、いざ至福ディナーのスタート。
今回は
【おまかせコース】税込7700円
をいただきました。
お料理の詳細はこちら!
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◆前菜3種盛り 開幕は牛すじの煮凝り、和牛ユッケ、京生麩のトリオから。ひとつひとつの上質な味わいが、後に続くお料理たちへの期待を膨らませてくれます。
◆エディフルフラワーと和野菜のサラダ ノンオイル柚子ドレッシング
かわいらしいお花が舞うさっぱりサラダ。
舌の上が一度リセットされて、お肉を迎える準備が万端に。 ◆焼肉 この日は牛タン、トウガラシ昆布締め、ミスジ、カブリ醤油麹漬けというラインナップでした。和の技法で旨みを引き出したお肉たちの祭宴。定番の牛タンはもちろん、大好物のミスジのとろけ具合は悶絶級。 ◆肉寿司
大阪の高級店で修行を積んだというオーナーさんは、お寿司の握り技もピカイチ。
クリミ幽庵漬け、昆布締め握り、蒸いくら肉軍艦のトライアングルがお口の中で鳴り響きます。中でも蒸しいくら肉軍艦はあと10個食べたいぐらい絶品でした!
◆牛骨出汁味噌汁
赤味噌と合わせられた牛骨出汁が、テンションの上がった舌をホッとさせてくれます。器も素敵でした。 ◆お食事 和牛バーガー
お店で蒸した少し甘みのある特製生地がとっても美味しくて、ジューシーなお肉とシャキシャキの紫玉ねぎマリネの融合が秀逸。
お肉はオーナーさんが焼いてくださるので、1番美味しい状態でかぶり付くことができます。
◆甘味 くるみ餅
最後は柔らかで優しいくるみ餅と上質なほうじ茶で、心も胃袋も整いました。
その他、ドリンクなどをオーダー。
お酒の種類が豊富でソフトドリンクも充実しているので、私のようなノンアルの民でもブイブイなのが嬉しいポイントです。
ご飯時になると団体さんが飛び入りで来店して、あっという間に満席に。
予約も埋まりやすいみたいなので、早めの予約がおすすめ。
会員限定のお得なプランもあるとのことです。
記念日ディナーや接待などに良いと思います!