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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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出汁と麺で感じる讃岐の底力
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2025/09/23 更新
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フォローしている方々のレビューを目にして、気になっていた讃岐うどんの名店へ。久しぶりに“本物の讃岐うどん”を堪能した。
数あるメニューの中から選んだのは、やはり看板のカレーうどん。ひと口すすると、まず野菜の旨味が広がり、その後じわりと追いかけてくるピリッとした辛み。奥行きのある味わいで、想像を超える美味しさだった。
一方で、シンプルなかけうどんも見逃せない。しっかりとしたコクのある出汁に、程よいコシを残した麺が絶妙に絡み合い、素材の力を感じさせる一杯。
王道の讃岐うどんを基盤にしながら、独自の旨味を重ねた料理に思わず唸る。気になるメニューがまだまだ多く、再訪したくなる力を持つ店だった。