むるおっかさんが投稿した手打ち蓮（東京/両国）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ち蓮森下、両国、浜町/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【百名店】手打ち麺の衝撃⭐︎

醤油チャーシュー麺をいただきました。
まずスープをひと口、旨味がじんわり広がる正統派の清湯。醤油の香りがキリッと立ち上がり、脂のバランスも絶妙です。

そして特筆すべきは手打ち麺。加水率が高く、もっちりとした弾力とツルリとしたのどごしがたまりません‼︎
噛むたびに小麦の甘みが広がり、スープとの相性も抜群。
正直、この麺を味わうためだけに来る価値があると思います‼︎

チャーシューも厚みがありながらしっとりと柔らかく、味染みも上品。ナルト、メンマ、青菜、海苔といったクラシックな構成が、全体をより完成された一杯にまとめています。

オープンしてまたたく間に百名店入りしたのも納得の味。手打ち麺の名店として、すでに一つの到達点に感じます。

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2025/11/01 更新

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手打ち蓮森下、両国、浜町/ラーメン

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