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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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【百名店】四街道の百名店で薄焼きナポリピッツァを堪能
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2026/02/15 更新
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土曜のディナーに四街道のBoscoへ。
百名店にも選ばれている人気店。
土日は完全予約制とのことで、電話で18:00に予約して訪問。
店内は落ち着いた雰囲気で、薪窯が目を引きます。青いタイルの窯に炎が見えるとテンションが上がります。
注文は水牛モッツァレラのマルゲリータとクワトロフォルマッジ。
まず水牛モッツァレラ。トマトの酸味とミルキーなモッツァレラのコクがしっかり。バジルの香りも良く、完成度が高い‼︎
クワトロフォルマッジは4種のチーズがバランス良く、オプションにはちみつをプラス。
甘じょっぱさが一気に広がり、これは間違いない組み合わせ⭐︎
チーズの塩味と蜂蜜の甘さが交互に来て、止まりません。
生地は薄めで軽やか。耳は香ばしく、中はもっちり。2枚でもぺろりです。
クラフトビールも合わせてゆったり。
予約必須なのも納得でした。