Def-techさんが投稿した五代目虎一（山口/宇部新川）の口コミ詳細 [食べログ]

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五代目虎一岩鼻、宇部新川、居能/ラーメン

2回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.4
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.1
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

虎一博多ラーメン

前回はアトム過多として不評してしまいましたが、その後当方の知覚過敏であったと判明
よって治療を終えて再度訪麺させて頂きました

注文して2〜3分程度で着丼
スープ・麺共に甘いと言う印象は不変ですが、この甘みによって赤ダレの辛味がピックアップされて、より刺激的な辛味で楽しませてくれます
やっぱり赤ダレは必須のようです

自分は辛党なので更に卓上の練り唐辛子を加える事で辛さと旨味が引き立つと言う、やはり頭の良い人が創ったラーメンと言う印象です
豚骨特有のコクがしっかりとした骨格を形成しているので、ワンタンをトッピングしても合いそうな気がします

兎にも角にもこの店のベースのラーメンを一通り味あわせて頂いたので、次回からはいろんなバリエーションのメニューを楽しみたいです
控え目に言ってもオススメです

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2024/03/20 更新

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1回目

2024/02 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.4
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

家系のスープに惚れた

ラーメンは屋号の通り博多ラーメンと家系ラーメンの二刀流ですが、本日が初訪麺と言う事でスタンダードな家系ラーメン(850円)を注文
味の好みは麺の硬さ・油の量・スープの濃さ共に普通
ニンニクとタマネギの有無を選べるシステムになっていて、当然アリを選択しました

男女の２オペでしたがラーメンは5分以内に
サイドの唐揚げ(350円)も注文しましたが、程なくして到着
早いです！！

ラーメンはとにかくスープが絶品で、卓上に豆板醤やコショウと言った味変アイテムが揃ってますが、味が変わってしまうのが勿体無く思える程自分にはハマりました
麺はやや平うちで太さもやや太目
これがスープとの相性が良く、頭の良い人が作ったラーメンと言ったバランスの良さです
唐揚げも油の質が良い感じで、胸ヤケするタイプでは無いヤツなので美味しく頂けました

次回は博多ラーメンに挑戦します

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2024/02/22 更新

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Def-techさんが投稿した五代目虎一（山口/宇部新川）の口コミ詳細

五代目虎一岩鼻、宇部新川、居能/ラーメン

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