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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
【長浜】超有名鯖そうめん屋さん
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2025/08/13 更新
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お盆中、10:30開店のこちらに10:15から並ぶ10:20に(全70席)1陣で入店できないとのお話、回転早いみたいなんでそのまま並ぶ
10:25頃から入店開始
2陣の10組目の状態、30分待って入店
鯖そうめん1,100円を注文
店内は素敵な内装、古民家っていうか実家感満載
4人がけの大きなテーブルがいくつもある感じ
居心地良すぎてずっといちゃいそう
なんて考えてる間に5分程で来ました！いただきます！
温もりのあるそうめんに大きなサバ1切れ
そうめんは細めだけど芯のある茹で加減
タレがまぶさってるけど濃すぎない控えめな味
鯖は煮鯖(鯖そうめんって焼き鯖が乗ってると思ってました)ホロホロなんだけどかみごたえがある程度の硬さを保っている
骨は小さなのが1つでキレイに処理されている
もちろん臭みは全くなし
そうめん、タレ、鯖の一体感！
鯖じゃなくてそうめんが主役な感じ
長浜名物の鯖そうめん、めちゃくちゃ美味でした
ごちそうさまでした！
帰り12時前、並び80名程でした