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昼の点数：4.5
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暑さの先にある熱さの幸せ
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2025/08/14 更新
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夏でもグツグツ
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2024/08/09 更新
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開店25分前に着いたが、すでに大行列。こんなにも真夏なのにグツグツの煮込みうどんを食べにくるとは、よほど好きなんだな。開店から30分待って入店、店内は寒いくらいに冷房が効いてる。
もつ煮込みうどんとライス中。グツグツで登場。
まずはモツから。柔らかい!臭みもなくうまい‼︎
続いてつゆを啜る。グツグツと煮出したモツの旨みが溶け込んで止まらない味。締めの雑炊が楽しみ。
うどんは太くなくやや平たいタイプで、煮込まれていてフワツル。勢いよく啜るとヤケドするので要注意。トロトロネギも富山の赤かまもキュキュするえのきも味が浸みてていい感じ。玉子を崩して黄身のマイルドさも楽しみつつ、うどんを完食。
その後にはご飯をぶっ込み、よく解してレンゲでいただく。旨みの凝縮した濃いめのつゆに、お米の甘さが合わさって最強の雑炊に。絶対にこれは食べて欲しい。
到着から完食まで約２時間ですが、並ぶ価値あり。帰る頃にはきた時よりも外待ちの行列が伸びてたが、暑さの先には熱々のもつ煮込みうどんの至福の時間が待っているので、頑張って欲しい。