無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
ナイショの食べ歩き
メッセージを送る
apapasuy
この口コミは、apapasuyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.5
2025/01 訪問
江戸のそば文化に想いを馳せる
今日は神田でお昼、天気も良く時間もあったので、ずっと宿題としていた神田藪蕎麦を初訪問。13時の時点で17組待ち。ただ、思いの外回転が良く程なく入店。初めては香りを楽しみたく、シンプルなせいろうそば。ただ、老舗のつゆも味わいたくて、かけも頼もうか、でも少し恥ずかしいなぁと葛藤していると、天抜きというメニューがあるではないか。天ぷらそばの蕎麦抜き。天ぷらも味わえてまさに求めていたもの。迷わずオーダー。蕎麦は見た目からしゃんとしてて、このどしが良さそう。つゆはかなり量が少ないが、しっかりとかえしの効いた濃いめのつゆ。蕎麦を少しつまんで下の方だけつゆにつけて一気に啜る。コシのあるそばが口の中に流れ込み、噛むとしっかりとした歯応えがあり、ふわっと香りを感じる。やはりこの蕎麦はつゆに浸けすぎない方がいい。まさに蕎麦を味わうという感じ。天抜きは蓋を外すと湯気とともにお出汁のいい香り。ふわふわになった天ぷらを口に運ぶと、ゴロッと入っている芝海老が口の中でプリンと弾ける。とてもまとまりのあるおつゆに柚子の香りが最高にいい。一切れ入った蒲鉾もブリブリの歯応え。同じそばなのだが、TGSとは全く別物の食べ物で、比べること自体が意味がないと感じた。お店の雰囲気もかしこまってなく、少しガヤガヤしながら、観光客もいれば、お昼からお酒を飲んでそばで締める人もいて、良い意味で大衆が集う江戸のそば文化を想像しながら、勝手に浸っていた。帰り道、いつもの六文そばを横目に、またゲソ天を食べに来るよと心に誓って神田を後にした。
2025/01/25 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日は神田でお昼、天気も良く時間もあったので、ずっと宿題としていた神田藪蕎麦を初訪問。
13時の時点で17組待ち。ただ、思いの外回転が良く程なく入店。
初めては香りを楽しみたく、シンプルなせいろうそば。ただ、老舗のつゆも味わいたくて、かけも頼もうか、でも少し恥ずかしいなぁと葛藤していると、天抜きというメニューがあるではないか。天ぷらそばの蕎麦抜き。天ぷらも味わえてまさに求めていたもの。迷わずオーダー。
蕎麦は見た目からしゃんとしてて、このどしが良さそう。つゆはかなり量が少ないが、しっかりとかえしの効いた濃いめのつゆ。蕎麦を少しつまんで下の方だけつゆにつけて一気に啜る。コシのあるそばが口の中に流れ込み、噛むとしっかりとした歯応えがあり、ふわっと香りを感じる。やはりこの蕎麦はつゆに浸けすぎない方がいい。まさに蕎麦を味わうという感じ。
天抜きは蓋を外すと湯気とともにお出汁のいい香り。ふわふわになった天ぷらを口に運ぶと、ゴロッと入っている芝海老が口の中でプリンと弾ける。とてもまとまりのあるおつゆに柚子の香りが最高にいい。一切れ入った蒲鉾もブリブリの歯応え。同じそばなのだが、TGSとは全く別物の食べ物で、比べること自体が意味がないと感じた。
お店の雰囲気もかしこまってなく、少しガヤガヤしながら、観光客もいれば、お昼からお酒を飲んでそばで締める人もいて、良い意味で大衆が集う江戸のそば文化を想像しながら、勝手に浸っていた。
帰り道、いつもの六文そばを横目に、またゲソ天を食べに来るよと心に誓って神田を後にした。