3回
2025/03 訪問
自家製麺の旨さ格別！
2025/03/16 更新
2024/09 訪問
自慢の自家製麺が特徴です
綱島駅から徒歩10分近く、従宅地の中にある
笑歩（えふ）さんを訪問しました。
今回が2回目になります。
開店時間の11時半を少し回った時刻にお店に到着しました。
外待ちのお客さんは6人でした。
そこから待つ事15分ほどで店内に入れました。
前回は特製中華そばでしたので今回は特製つけそばにしました。（1320円）
店内に入る前に店員さんの指示のタイミングで食券を買いに行き、少し経つと回収されます。
着席するとお冷が置いてありました。
お手拭きと紙エプロンをとりに行きました。
待つ事5分ほどでつけそばがきました。
麺のお皿は随分大きく感じました。
スープのお椀、具材のお皿がつづけて到着。
いよいよ食べ始めます。
熱々のスープの中には細かくカットされた焼豚とネギが既に入っていました。
具材のお皿には味玉、焼豚（バラ肉）x4枚、メンマ8本かそれ以上あったかもしれません。
海苔が3枚、刻みネギがありました。
まず麺をスープに浸して一口。
うん、とてもスープが美味しく麺によく絡みます。
麺はやや細めのストレート麺で表面がツルツルしていて、啜りやすいです。硬さはやや柔らかめですが歯応えは良いです。
また時間が経っても箸で取りやすいです。
焼豚はとても柔らかくて箸で簡単に切れます。
4枚入っているのはとても嬉しい。
メンマも柔らかいです。
味玉はそれほど味付けが強くなくて黄身の色もほとんど黄色でした。ある意味玉子らしいです。
海苔はしっかりした厚さです。
途中スープを温め直しもらえるサービスがあるのでお願いしました。
温度は熱々になりますが、なんとなく味が変わってしまうような感じもしました。
トータル15分ほどで完食しました。
ご馳走様でした。
2024/09/15 更新
2024/01 訪問
正統派の中華そばです！
お正月休みも終盤、年が明けてからまだ美味しいラーメンを食べてなかったので、年明け第一弾として綱島駅近くにある中華そば笑歩（えふ）を訪問しました。
このエリアでは1番の人気店なので、到着した11時40分にはやはり既に24人待ちの長蛇の列になっていました。
（結局60分待つことに。。）
並んで暫くして店員さんからの案内で食券を買いに行き、少し経ってから回収されました。
この日は中華そば（普通 920円）を選びました。
並んでいる間、待っているお客さんのために用意された温かい（結構熱め）お茶を飲みながら待ちました。この日はとても寒かったのでとてもありがたかったです。
ようやく店内に入れる時が来ました。
カウンター席に案内されました。
お水を飲みながら待っていると程なくして中華そばの着丼です。
まず目につくのは大きなチャーシューです。
2枚載ってます。
メンマも割と多く入ってます。
さっそくレンゲでスープを飲んでみると、
なんとも言えないおいしさです。
正統派醤油味ですね。
麺は中細ストレートで表面は滑らかで食べやすいです。
チャーシューはとてもジューシーでして。
ネギと海苔も程よいアクセントになっています。
上記のように褒めることしかありません。
それだけ完成度の高い中華そばだと思います。
隣のお客さんはつけ麺を食べていました。
とてもおいしそうだったので次回はつけ麺を食べて見たいです。
土日祝に行くならもう少し早めの時間のほうが良いかもしれませんね。
ご馳走様でした。
2024/06/23 更新
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この日のお昼ごはんは綱島駅から徒歩10分、
中華そば笑歩さんを久しぶりに訪問しました。
天気が良くないせいなのか、
待たずに入店できました。
シンプルに普通のラーメンが食べたかったので
中華そば（980円）の食券を買って店員さんに渡しました。
待つ事10分弱、中華そばが着丼しました。
厚くて大きめのチャーシューが2枚、
メンマが6本ほど。
海苔が1枚。刻んだネギが少々。
最初にスープを一口啜りました。
とても美味いです！
以前からも感じていたままの味。
そして麺を少しずつ食べていきました。
自家製麺だけあって麺自体がとても美味しく感じます。
これがこのお店の一番の売りでしょう。
細すぎず太すぎずの麺はとても食べやすいです。
チャーシューは歯ごたえを感じる厚さ、
こちらも美味しいです。
幸せの一杯でした。ある意味感動ものです。
ご馳走様でした。