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品川で出会った究極のバゲット。焼きたての香ばしさに感動
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2025/11/04 更新
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◆雰囲気
品川駅構内の東海道BAGUETTE STANDは、カジュアルながら職人のこだわりを感じるパンスタンドです
ガラス越しに見える工房では、注文ごとに丁寧に焼かれていくバゲットの姿が印象的。
香ばしい香りが漂い、通りがかりでつい足を止めてしまいました。
◆味
今回いただいたのは「ミルクサンド」。本当はバゲット単体を味わいたかったのですが、単品販売がなかったため、こちらをチョイスしました。ひと口かじった瞬間、外のクラストは想像以上にバリッと香ばしく、中はしっとりと弾力のあるクラム。
その対比が完璧で、これまで食べたどのバゲットよりも印象に残る仕上がりでした。
噛むたびに小麦の香りがふわりと広がり、粉の風味の豊かさに思わず目を閉じてしまうほど。
中に挟まれたミルククリームは優しく、バターのコクとほんのりした甘みが絶妙なバランスです。
◆まとめ
注文を受けてから焼き上げるというこだわりのバゲットスタンド。
提供まで5分ほど待つ時間も、焼きたてを口にした瞬間すべて報われます。
外はバリッと香ばしく、中はしっとりふわり。
この理想的なバランスを街の一角で味わえるとは思いませんでした。
パン好きにはぜひ一度訪れてほしい、夢のようなバゲット専門店です。
今回は時間の都合上変えなかったのですが、当方の大好きなキャロットケーキも取り扱いがあるとの事でしたので、ぜひまた伺いたいと思います。
ありがとうございました。ごちそうさまでした