タルト＆チャッピーさんの行った（口コミ）お店一覧

田所商店の暖簾分け

日曜日の13時過ぎくらいに訪問しました。 待ちは誰もいなく、自分1人でした。 まずは食券を選んで購入します。 この日は暑かったので…つけ麺に。 丹波黒鶏のスペシャルつけ麺にしました。 無料で大盛りに出来ると言われたので大盛りに しました。 10分くらいで配膳されました。 その間にパタパタッと来店が続きアッという間に満席に。あちこち注文が入ってバタバタしてきました。 麺はツルっとしていて喉越しが良いです。まずは小皿に添えてある塩で召し上がっていただくと…書いてあったので、その通りにしましたが特に感動はありませんでした。 つけ汁は、生姜の香りと醤油の深い味に包まれています。食べ進めていくと少し薄くなっていくのを感じます。ぬるくなってきたので焼き石をお願いしたかったのですが…席が満席で注文が相次いでいたのもあり、作ったつけ麺やらーめんがどの席のか、どれが大盛りか？配膳する女性と焦って話している様子。とても焼き石をお願いできる隙が無く…諦めました。 チャーシューは2枚のっていました。やや硬めの食感です。チャーシューは端の切り落としみたいのが2枚だったので…少しガッカリでした。 味玉は味が染みているように見えるのですが…そこまで味が濃い訳でもなく。つけ汁と絡んでいるか？そこも普通な感じでした。 全体的に味のパンチが足りないような…カウンターにも、あまり味変ができるような物も無かったので。アッサリが好みの方は好きなつけ汁かもしれないです。 朝ラーメンもやっているようです。