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オリーブの木が印象的な一軒家のお店で、
駐車場は車が5、6台くらい停められるゆったりとした作りとなっていました。
店内はゆったりとした空気が流れていて、現実を忘れてしまいそうになるくらいリラックスできる雰囲気。
おすすめとお伺いして注文したマッシュルームのサラダが、シンプルな味付けで素材の美味しさをしっかりと活かしていて美味しかったです。
厚切りのマッシュルーム、サクサクとしていて食感を楽しめました。
食材や塩、オリーブオイルなどとことん拘っていらっしゃることが伝わってきます。
心も身体も浄化されていく感覚です。
他にいただいたのは、
⚪︎イカとチコリーのサラダ
⚪︎地元でしか手に入らない長期熟成のシェーブルチーズ
⚪︎自家製パンに柿のジャムとチーズ、生ハム
⚪︎スモークした鯖に柿と茹で落花生
⚪︎アクアパッツァ
⚪︎豚のラグーのパスタ（うどんの様な手打ち麺）
⚪︎ガトーショコラ
⚪︎ビール
⚪︎白ワイン
イカとチコリーのサラダは上質なオリーブオイルも味わえて塩加減も程よくシンプルで素晴らしい逸品でした。
デザートはパンナコッタが人気みたいですが、
私はガトーショコラを注文しました。
多分バターを使わずオリーブオイルで作っているのかな？他には無い個性的な味わいでした。
お店の方の説明も親切丁寧で居心地が良かったです。