再開發さんが投稿した焼鳥 おみ乃(東京/押上)の口コミ詳細

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焼鳥 おみ乃押上、とうきょうスカイツリー、曳舟/焼き鳥、鳥料理

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

2025bronze 最高峰の焼鳥

「焼鳥 おみ乃」は、確実に「鳥しき」で修業を積んだ店主が独立し、その技術とスタイルを継承したお店です。形式こそ独立・発展しているが、本質や流れには深いつながりがある。
そんな名店にomakaseにて予約でき、来店できた
15分前くらいに着いても活気のある声で迎えてくれた

コースはおまかせコース(¥10500〜)のみでストップ制だ

本日の部位

・手羽元
最初から美味しさのあまりに驚愕、火入れが今までとは別次元だ

・ぼんじり
鶏の上質な脂が口の中で弾け飛び流石鶏肉のトロだ

・ピーマン
夏野菜はピーマン、野菜もしっかり美味しい

・とうもろこし
醤油で味付けされていて、炭火の香りとコーンの甘さが堪らない

・かしわ(もも)
こちらはタレで焼いており、王道的だ塩も良いがタレもやはり好きだ

・石川芋
手で皮を剥いて里芋の様な食感

・厚揚げ
箸休めに丁度良い、大豆の旨味が出ている

・つくね
軟骨が入っており、食感も楽しめる

・うずら
半熟になっており、中がフワフワ!タレで焼いてあるので更に美味しい

・やげん軟骨
なかなか骨を噛み砕けない、しかし骨周りは美味しい

・ぼんじりのネギ和え
ナスが苦手だったので変えてもらい、ぼんじりにポン酢とネギを和えた物に変えていただいた、

・ソリレス
これはどこの高級焼き鳥店でも個人的に好きな部位だ、パリパリの皮とパンパンの肉が味わえる

・椎茸
傘が大きい!

・あか
No. 1だと思う、皆さんも追加してでも食べてもらいたい逸品だ、うちももと呼ばれていてとても希少な部位だ。水分量が多くジューシーで柔らかすぎる…!!

・手羽先
激アツの骨をしゃぶるのが手羽先の醍醐味だ
骨の髄まで頂いた

・ひざまわり
肉が大きすぎるため、半分にカットして提供される
2本分の大きさがあるのでボリューム満点

・鴨
ここの鴨はネギが小さめでとても好みだ。ネギの香りが強すぎていつも鴨の味を忘れてしまうのでここはちゃんと考えられている

・食道
食道は初めて食べた部位だタレで焼いており、食感は皮に似ている、弾力があり噛み応えもある

・はらみ
牛肉でもハラミは美味しいが鶏もやはり美味しい

・鳥出汁スープ
こちらのスープは濁っておらず、澄んでいるのでとても優しいお味だ、胃もスッキリする
追加

・銀杏
焼鳥では欠かせない銀杏、プチプチで甘い

・ハツ
身が膨らみすぎていて皮が破れそうになっていた、香りも脂も最高

・せせり
安定の王道、〆に相応しい

・親子丼
黄身の色が尋常じゃない、鶏が少し少ないが味は良き

お会計は18000円位だった

店内の雰囲気もスタッフさんもとても良かった
絶対に再訪したい
ご馳走様でした

  • 手羽元

  • ぼんじり

  • ピーマン

  • とうもろこし

  • もも

  • 石川芋

  • 厚揚げ

  • つくね

  • うずら

  • やげん軟骨

  • ぼんじりのネギ和え

  • ソリレス

  • 椎茸

  • あか

  • 手羽先

  • ひざまわり

  • 食道

  • はらみ

  • 銀杏

  • ハツ

  • せせり

  • 親子丼

  • 鶏出汁スープ

2025/08/10 更新

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