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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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味噌×二郎の組み合わせが想像以上にハマる「味噌山 小ぶた」
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2025/12/23 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
油の甘辛スープが最高！小ラーメン全マシで満腹＆神コスパ
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2025/10/13 更新
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平日12時頃に来店。昼時ではあるものの、待ちなしで着席できた。
普段は醤油ベースの定番メニューを選ぶことが多いが、今回は以前から気になっていた期間限定の「味噌山」を注文。コールは全マシ。味噌と二郎系の組み合わせは想像がつきにくく、期待しつつ着丼。
スープはかなり濃度が高く、味噌のコクが前面に出た仕上がり。二郎系らしい油分もしっかりあり、味噌とぶつかることなく一体感がある。にんにくを溶かしても味噌の輪郭は崩れず、豚や野菜を浸して食べても相性は良好。
公式アプリでは生姜トッピング推奨とのことだが、今回は味噌そのものを確かめたく未追加。確かに後半は脂の存在感が強くなり、徐々にいつもの豚山らしい味わいへとシフトしていく印象を受けた。
前半は「しっかり味噌」、後半は「豚山らしい脂感」と、食べ進めるにつれて印象が変わるのがこのメニューの特徴。調味料を足さなくても変化を楽しめる点が面白い。
味噌ラーメンと二郎系、どちらも好きな人には一度試してほしい一杯。次回は生姜を加えて、また違った表情を楽しみたい。