sum41東京グルメさんが投稿したらーめんMAIKAGURA（東京/千歳船橋）の口コミ詳細 [食べログ]

12回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

「TRY」＝"Tokyo Ramen of the Year"・名店部門鶏白湯第1位（5連覇・殿堂入り）大の大人が泣く程おいしい！神様の鶏白湯Crema

・鶏白湯Crema¥1,400
・ローストポークごはん¥480
(この日は鴨ロースなし)

この日は師匠
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰る神様のお店でTRY鶏白湯部門殿堂入りとなった神様のお店"らーめんMAIKAGURA"さんへ！

同店は海老名の超有名店『中村屋』さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️
加えてTRYラーメン大賞において鶏白湯部門で殿堂入りされ連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！
それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります！
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです！

今日はゴルフという事にして単独行動をしたとある日曜のオープン時間11時30分に到着すると9名が1巡目に入られても尚、外待ちさん16名！神様のラーメンが世界に広がっている事もあり、海外の方が多く並ばれている印象です

12時05分に定員さんから食券購入のお声が掛かり、「鶏白湯Crema」と「ローストポークごはん」をポチり
購入後再度列に並び12時41分にカウンター入って右1番奥の特等席へ！そして待つ事10分程で着丼
※"Crema"はエスプレッソの液面に浮かぶ泡を意味するそうです

・スープ
いつまでも眺めたくなる真っ白でキレイなスープにキメが細かい泡！そして鶏油も煌びやかに輝いています
ほんのり味噌を感じますが、鶏の旨みが凝縮された上品すぎるポタージュの様なクリーミースープは飲んだら大の大人が泣く程おいしいレベルです
岩手県産銘柄鶏の伊達鶏(丸鶏)を使用した出汁は優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄い！トロトロまでいかない泡立たせ具合も絶妙で、香り高くすっきりとした味わいでコラーゲンもたっぷりです！

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺がスープにしっかりと絡んで、やはりこんなおいしい麺食べた事ないレベルでおいしい
2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドして使用しており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね✍️

・トッピング
薄切りのロースも厚切りのシキンボもめちゃ柔らかく強い旨みを感じるチャーシューはラーメンのチャーシューという域を超えて激ウマですそして温泉卵を途中で割り、スープと合わせるのがまた絶品です！

全てが計算しつくされた一杯で何度食べてもやはり神様の鶏白湯は人生No. 1のおいしさですこれからもずっと伺います

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2025/12/15 更新

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11回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

大の大人が泣く程おいしい！2週間限定で復活された舞茸クリームと白トリュフオイルのエッセンス

「TRY」＝"Tokyo Ramen of the Year
・名店部門鶏白湯第1位（5連覇・殿堂入り）
・名店部門つけ麺清湯第3位
・名店部門しょう油第9位
・名店部門しお第13位

●舞茸クリームと白トリュフオイルのエッセンス¥1,650(季節限定の食券)
●ローストポークごはん¥480
(この日は鴨ロースなし)

この日は師匠
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰る神様のお店で問い合わせや要望多数により、11/11(月)から2週間程度限定で再販開始となった新メニューを頂きにTRY鶏白湯部門で殿堂入りとなった
超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ！

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️

加えてTRYラーメン大賞において鶏白湯部門で1位(2連覇)も獲得されていて、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！
それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

今日はゴルフという事にして単独行動をした本日。オープン時間11時30分に到着すると9名が1巡目に入られても尚、外待ちさん16名！神様のラーメンが世界に広がっている事もあり、海外の方が多く並ばれている印象です

12時05分に定員さんから食券購入のお声が掛かります！メニューは塩、醤油、鶏白湯に大きく分かれていて「かけ醤油」は未食ですが先週に師匠が召し上がっていた11/11(月)から2週間程度限定で再販開始となった新メニュー「舞茸クリームと白トリュフオイルのエッセンス」(季節限定の食券)と「ローストポークごはん」、「トリュフ味噌Crema」をポチり
購入後再度列に並び12時41分にカウンター入って右1番奥の特等席へ！そして待つ事10分程で着丼

・スープ
いつまでも眺めたくなる塩ベースの煌びやかなスープはまずトリュフの香りに包み込まれます鶏の旨味や深み、コクを感じると共に旨味が何層も重なり心にまで沁み渡ります！
キレイな見た目のままクリアですっきりした味わいですが、舞茸クリームを混ぜていくと舞茸×トリュフの香りが鼻腔と口内から身体全体に染み渡り感動
大の大人が泣く程、驚愕レベルのおいしさです！

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺がスープにしっかりと絡んで、こんなおいしい麺食べた事ないレベルでおいしい
2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドして使用しており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね！

・トッピング
薄切りのローストポークも鴨ロースもめちゃ柔らかく強い旨味を感じます！もうラーメンのチャーシューという域を超えて激ウマです

やはり神様のラーメンは全てが計算し尽くされ洗礼された唯一無二で衝撃的なおいしさでした！
11/11〜2週間くらいとの事なのでリミットは11/24辺りだと思いますが、またゴルフという事にしてもう1回食べるチャンスを窺います

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)
※11/16時点食べログ等より

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2025/11/16 更新

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10回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

人生一の塩ラーメンがリニューアル！

・和牛頬肉と舞茸の塩らーめん¥1,460

この日はラーメンの師匠
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰る神様のラーメンを頂きに千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ！

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️ 加えてTRYラーメン大賞において鶏白湯部門で1位(2連覇)も獲得されていて、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！
それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

とある日曜の18時20分に到着すると外待ちさん15名。

18時48分に定員さんから食券購入のお声が掛かります。人生一の塩ラーメンがリニューアルしたとの事で和牛頬肉と舞茸の塩らーめんをポチり19時08分カウンターへ‍♀️その後待つ事10分程で着丼

・スープ
いつまでも眺めたくなる鶏油が輝く煌びやかなスープは岩手県産銘柄鶏の伊達鶏(丸鶏)で出汁を取っていて、優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄い
それでいてキレイな見た目のままクリアですっきりした味わいです‍♀️鶏の旨みが凝縮された絶品スープは飲んだら大の大人が泣く程驚愕レベルのおいしさです！

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺が激ウマスープにしっかりと絡んで、こんなおいしい麺食べた事ないレベルでおいしいです
2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドして使用しており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね✍️

・トッピング
原木舞茸を使用しているので想像を超える香りの良さ和牛頬肉はホロホロだし旨味たっぷりでめちゃおいしい！豚肩ロースも柔らかく、旨味がかなり凝縮されていてラーメンのチャーシューという域を超えて激ウマです
塩らーめんの後に塩つけ麺を食べる為、激ウマなローストポークご飯は次回に

全てが計算しつくされ、洗練された塩も醤油も鶏白湯もつけ麺も全てが泣く程おいしい人生No. 1のお店で何度食べても感動する神様のお店です
小田急線沿いには同じく千歳船橋や祖師ヶ谷大蔵、狛江に移転されたしば田さんなど他にも名店さんがありますが、神様のお店が千歳船橋にある限り沿線の他店には行けなくなります

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/10/18 更新

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9回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

何度食べても泣く程おいしい神様のお店！

・【数量限定】塩つけ麺¥1,480

この日はラーメンの師匠
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰る神様の塩つけ麺を頂きに千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️
加えてTRYラーメン大賞において先日鶏白湯部門で1位も獲得され3連覇を達成し、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！

それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

昨日の18時20分に到着すると外待ちさん15名。18時48分に「和牛頬肉と舞茸の塩らーめん」、「塩つけ麺」2枚の食券を購入！さらに並んで19時08分1番奥のカウンターにご案内頂き、待つ事5分程で到着

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺が鶏節水に浸かっています！
そのまま食べるとこの鶏節水を吸った麺が衝撃的なおいしさつけ麺より断然ラーメン派ですが、こんなおいしいつけ麺食べた事ない！大の大人が泣く程感動レベルのおいしさです
2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドしており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですねそして1/3を食べてからつけ汁に！

・つけ汁
同店が誇る人生一の塩らーめんのスープそのままいつまでも眺めたくなる鶏油が輝く煌びやかさ岩手県産銘柄鶏の伊達鶏(丸鶏)で出汁を取っていて、優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄い！それでいてキレイな見た目のままクリアですっきりした味わいです
そしてまた1/3を食べたら、師匠の教え通りにつけ汁をお渡しして味変お願いします！
するとエスプレッソマシンで泡泡なCremaに！初めて食べたのは鶏白湯Cremaですが、鶏の旨みが凝縮された絶品スープは飲んだら衝撃のおいしさです

・チャーシュー
群馬県産銘柄豚炭火炙り肩ロース、岩中豚ローストポークのチャーシュー！炭火炙り肩ロースは香りが良いしかなりジューシーで旨味が凝縮されていておそろしくおいしい
ラーメン屋さんのチャーシューという枠を超越し星を獲得されるお店の1品に匹敵するおいしさです！ラーメンとつけ麺で腹がちぎれそうになったので激ウマなローストポークご飯は次回に

全てが計算しつくされ洗練された塩も醤油も鶏白湯も全てがおいしい人生No. 1のお店で何度食べても感動する神様のお店です
小田急線沿いには同じく千歳船橋や祖師ヶ谷大蔵など他にも名店さんがありますが、神様のお店が千歳船橋にある限り他店には行けなくなります

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/09/17 更新

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8回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

神様が提供される泣く程おいしい夏季限定麺！

【夏季限定】冷製クリーム豆乳辣麺 ¥1,560

この日はラーメンの師匠
@gou.stagram1950 さんがこの夏既に5杯も召し上がっていて大の大人が泣く程おいしい神様が提供される夏季限定メニューを頂きに千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️
加えてTRYラーメン大賞において先日鶏白湯部門で1位も獲得され3連覇を達成し、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！

それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
などオープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

とある日曜の12時15分に到着すると外待ちさん8名。12時45分に入店し冷製クリーム豆乳辣麺の食券を購入したタイミングですぐにご案内頂き、待つ事5分程で到着

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺が真っ白でキレイな豆乳スープに浸かり辣油とのコントラストがもう芸術的です具材もここでしか食べられないローストポークに豆乳チーズ、豆腐、温玉、九条ネギと見た目からも豪華すぎます！
辣油と混ぜずにそのまま食べるとクリーミーでまろやか且つ優しいスープでめちゃおいしいこの激ウマスープに史上最強においしすぎる麺がマッチしすぎていてまた感動レベルのおいしさです！

次に辣油下の麺を持ち上げて頂くと優しい豆乳スープに辛味が加わり別物のおいしさが味わえますさらに温玉を割って絡めると辛味にまろやかさも増して泣く程おいしい！

・具材
毎回感動する薄切りのレアローストポークはめちゃ柔らかく、かなり凝縮された旨味が口内で溶けて行きラーメン屋さんのチャーシューという域を超えて驚愕レベルのおいしさ
そしてクリーミーな豆乳チーズに豆腐もこのスープのために全てが計算しつくされ洗練された一杯をかんせいさせています！

鶏白湯、塩ラーメン、醤油ラーメン、塩つけ麺、何を食べても人生No. 1のおいしさですが、やはり神様渾身の一杯に参りました

小田急線沿いには同じく千歳船橋や祖師ヶ谷大蔵、狛江に移転されるあの名店さんなどさらに激戦エリアになっていますが他店になかなか行けないくらいMAIKAGURAさんのおいしさが際立ち過ぎているので、死ぬまで通い続けます☺️

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/08/19 更新

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7回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

神のラーメンの究極の形！

・かけそば(塩)¥860
・別皿特製トッピング(今回は群馬県産銘柄豚炭火炙り肩ロース、岩中豚ローストポーク、鴨ロースの3種)¥600
・熊本県有明産のり¥190
・ローストポークごはん¥450

この日はラーメンの師匠
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰るかけそば(塩)を頂きに千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️
加えてTRYラーメン大賞において先日鶏白湯部門で1位も獲得され3連覇を達成し、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも4年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！

それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

とあるゴルフ帰りの水曜。18時35分に到着すると外待ちさん10名。18時55分外待ちさん5番目になって上記食券をポチり19時03分にカウンターへ待つ事10分程で到着

・スープ
いつまでも眺めたくなる鶏油が輝く煌びやかなスープは今回名古屋コーチン×地頭鶏の贅沢すぎるハイブリッドスープ！gouさんがガブ飲みしてしまう程、優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄い
それでいてキレイな見た目のままクリアですっきりした味わいです！塩らーめんも人生一のおいしさでしたが、鶏の旨みが凝縮されたスープはこちらも飲んだら大の大人が泣く程驚愕レベルのおいしさです

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺がスープにしっかりと絡んで、こんなおいしい麺食べた事ないレベルで感動のおいしさです
2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドして使用しており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね✍️

・トッピング
今回は群馬県産銘柄豚炭火炙り肩ロース、岩中豚ローストポーク、鴨ロースの3種でしたが、炭火炙り肩ロースと鴨ロースは香りが良いしかなりジューシーで旨みが凝縮されています普段麺とご飯を食べない自分がご飯まで食べてしまうローストポークもラーメン屋さんのチャーシューという枠を超越したおいしさです！
gouさんが追加していた有明産のりもスープに浸らせ1枚はそのまま、もう1枚はローストポークに巻いてご飯と食べたらさらにおいしい☺️

・ローストポークごはん
たっぷりな薄切りのレアローストポークのご飯は一度食べたら沼ります

同店は全てが計算しつくされ洗練された人生一の鶏白湯、塩ラーメン、醤油ラーメン、つけ麺のお店ですが、かけそばも衝撃のおいしさでした
師匠ありがとうございました！
MAIKAGURAさんの味を知るとなかなか他のラーメン屋さんに行けなくなる程おいしくて困りますが、あまりラーメンを食べない方にも感動を味わって頂きたいですね

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/04/07 更新

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6回目

2023/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

大の大人が泣く程おいしい神様のラーメン！

食べログ3.82✍️
ラーメンTOKYO百名店2020〜20234年連続✨
らーめんMAIKAGURA千歳船橋
・白トリュフオイル香る鶏白湯麺¥1,260
・ローストポークごはん¥450

この日は
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰る神様のお店で展開する唯一未食の鶏白湯を頂きに千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️ 加えてTRYラーメン大賞において鶏白湯部門で1位(2連覇)も獲得されていて、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！
それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです！

とある木曜。ゴルフ帰りの18時45分に到着すると雨だったので外待ちさん2名！(お店を出ると行列は16名だったので運が良すぎました)すぐに食券購入のお声が掛かります‍♀️

メニューは塩、醤油、鶏白湯に大きく分かれていますが、塩でもゆず塩らーめんがあったり、鶏白湯(数量限定)も4種類あります！

泣く程おいしい塩らーめん、かけ塩、つけ麺に加え鶏白湯Crema、トリュフ味噌Cremaも衝撃的なおいしさだったので未食の白トリュフオイル香る鶏白湯麺のボタンをポチり※"Crema"はエスプレッソの液面に浮かぶ泡を意味するそうです！
その後18時50分に入店し待つ事10分程で着丼

・スープ
いつまでも眺めたくなる真っ白でキレイなスープにトリュフオイルが煌びやかに輝いています鶏の旨みが凝縮された上品すぎるポタージュの様なスープは飲んだらどの1品を食べても大の大人が泣く程おいしいです
岩手県産銘柄鶏の伊達鶏(丸鶏)を使用した出汁は優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄い！トロトロまでいかない泡立たせ具合は絶妙で、香り高くすっきりとした味わいでコラーゲンもたっぷりです！

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺がスープにしっかりと絡んで、こんなおいしい麺食べた事ないレベルでおいしい2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドして使用しており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね！

・トッピング
中央に盛られたキレイな薄切りのローストポークはかなり柔らかく強い旨みを感じます！ラーメンのチャーシューという域を超えて激ウマですそして温泉卵を途中で割りスープと合わせるのがまた絶品です！

・ローストポークごはん
普段麺とご飯を食べない自分があまりのおいしさに食べてしまうラーメン屋さんのご飯という枠を超越したおいしさで一度食べたら抜け出せなくなります

未食最後の鶏白湯も洗練され全てが計算しつくされた一杯でした！これからも近隣の名店さんに行かずMAIKAGURAさんにお世話になります☺️

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/06/02 更新

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5回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩つけ麺¥1,450
・ローストポークごはん¥450

時差投稿ですが、この日はラーメンの師匠
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰るお店の季節限定メニューを頂きに千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️
加えてTRYラーメン大賞において先日鶏白湯部門で1位も獲得され3連覇を達成し、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！

それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

とある日曜。gouさんから限定は明日までですよ！と伺ってその夜から断食し、オープン15分前の11時15分に到着すると行列12番目！この日が限定塩つけ麺最終日と言う事で自分が並んでから続々とお客さんが来られ、オープン時には行列が26名に！
11時47分に定員さんから食券購入のお声が掛かり、塩つけ麺とローストポークごはんの食券を購入。12時05分に入店し、カウンター1番手前の店主さん目の前の特等席に案内頂き、待つ事5分程で到着

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺が鶏節水に浸かっています！
そのまま食べるとこの鶏節水を吸った麺が衝撃的なおいしさつけ麺より断然ラーメン派ですが、こんなおいしいつけ麺食べた事ない感動レベルのおいしさです❗️
2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドしており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね✍️
そして1/3を食べてからつけ汁に

・つけ汁
同店が誇る人生一の塩らーめんのスープそのままいつまでも眺めたくなる鶏油が輝く煌びやかさ岩手県産銘柄鶏の伊達鶏(丸鶏)で出汁を取っていて、優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄い❗️
それでいてキレイな見た目のままクリアですっきりした味わいです‍♀️
そしてまた1/3を食べたら、師匠の教え通りにつけ汁をお渡しして味変お願いします‍♂️
するとエスプレッソマシンで泡泡なCremaに❗️初めて食べたのは鶏白湯Cremaですが、鶏の旨みが凝縮された絶品スープは飲んだら大の大人が泣く程、驚愕レベルのおいしさです

・ローストポークごはん
たっぷりな薄切りのレアローストポークはめちゃ柔らかく、旨みがかなり凝縮されていてラーメン屋さんのチャーシューという域を超えて激ウマですこのごはんにCremaにして頂いたつけ汁をかけるという禁断の果実にも手を出してしまいました

同店は全てが計算しつくされ洗練された人生一の鶏白湯、塩ラーメンのお店ですが、つけ麺も人生No. 1のおいしさでした
小田急線沿いには同じく千歳船橋や祖師ヶ谷大蔵など他にも名店さんがありますが、他店になかなか行けないくらいMAIKAGURAさんのおいしさが際立ち過ぎています！

gouさん明日まで！と教えて頂きありがとうございました！
前日から断食・早朝️‍♀️で最高のコンディションでしたが、BULLSさんの後で腹パンでも変わらないおいしさだと断言できます❗️レギュラーメニューに加えて頂きたい一品ですね☺️

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/08/19 更新

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4回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩、醤油、鶏白湯、限定全て衝撃的においしいお店！

ラーメンTOKYO百名店2020〜20234年連続✨
らーめんMAIKAGURA千歳船橋
・味玉醤油らーめん¥1,150

この日はラーメンの師匠
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰るお店の醤油ラーメンを頂きに千歳船橋にある超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️ 加えてTRYラーメン大賞において鶏白湯部門で1位(3連覇)も獲得されていて、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！
それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

とある火曜の13時20分に到着すると外待ちさん1名。運良くすぐに定員さんから食券購入のお声が掛かります‍♀️
メニューは塩、醤油、鶏白湯に大きく分かれていますが、塩でもゆず塩らーめんがあったり、鶏白湯(数量限定)も4種類あります♪
塩らーめん、鶏白湯Crema、トリュフ味噌Crema、夏の限定塩つけ麺が衝撃的なおいしさだったので、次は気になっていた醤油らーめんをポチり
その後13時40分に入店、カウンターに案内頂き、待つ事10分程で着丼

・スープ
いつまでも眺めたくなる鶏油が輝く煌びやかなスープは岩手県産銘柄鶏の伊達鶏(丸鶏)で出汁を取り、醤油ダレは濃口醤油4種(群馬県、静岡県、秋田県、和歌山県)、再仕込み醤油1種(秋田県)の醤油のみを合わせています！優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄いそれでいてキレイな見た目のままクリアですっきりした味わいです！
鶏の旨みが凝縮された絶品スープは飲んだら大の大人が泣く程驚愕レベルのおいしさです

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺がスープにしっかりと絡んで、こんなおいしい麺食べた事ないレベルでおいしいです
2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドして使用しており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね✍️

・トッピング
薄切りのロースも厚切りのシキンボもめちゃ柔らかく、旨みがかなり凝縮されていてラーメンのチャーシューという域を超えて激ウマですさらに黄身の半熟具合が絶妙な味玉もコクと甘みが強くめちゃおいしい！

同店は人生No. 1のラーメン屋さんですが、醤油ラーメンも全てが計算しつくされ洗練された一杯でした

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/08/04 更新

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3回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

・塩らーめん¥1,100 ・味玉¥180

食べログ3.82✍️
ラーメンTOKYO百名店2020〜20223年連続✨
らーめんMAIKAGURA千歳船橋
・塩らーめん¥1,100
・味玉¥180

この日はラーメンの師匠
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰るお店の塩ラーメンを頂きに千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ
同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️ 加えてTRYラーメン大賞において鶏白湯部門で1位(2連覇)も獲得されていて、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！
それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

さてとある日曜。千歳船橋駅から徒歩7分のところを徒歩3分で歩き閉店が近い14時20分に到着すると外待ちさん6名。
大行列を覚悟しましたが、運が良すぎました14時35分に定員さんから食券購入のお声が掛かります。

メニューは塩、醤油、鶏白湯に大きく分かれていますが、塩でもゆず塩らーめんがあったり、鶏白湯(数量限定)も4種類あります♪
鶏白湯Crema、トリュフ味噌Cremaが衝撃的なおいしさだったので、1番気になっていた塩らーめんをポチりその後14時45分に入店、カウンター1番奥に案内頂き、待つ事10分程で着丼

・スープ
いつまでも眺めたくなる鶏油が輝く煌びやかなスープは岩手県産銘柄鶏の伊達鶏(丸鶏)で出汁を取っていて、優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄い
それでいてキレイな見た目のままクリアですっきりした味わいです‍♀️鶏の旨みが凝縮された絶品スープは飲んだら大の大人が泣く程驚愕レベルのおいしさです

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺がスープにしっかりと絡んで、こんなおいしい麺食べた事ないレベルでおいしいです
2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドして使用しており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね✍️

・トッピング
薄切りのロースも厚切りのシキンボもめちゃ柔らかく、旨みがかなり凝縮されていてラーメンのチャーシューという域を超えて激ウマですさらに黄身の半熟具合が絶妙な味玉もコクと甘みが強くめちゃおいしい！

全てが計算しつくされ洗練された一杯は三鷹の◯◯さんや、芦花公園の◯◯さん、保土ヶ谷の◯◯さん等を抜き、人生No. 1の塩ラーメンになりました
小田急線沿いには同じく千歳船橋や祖師ヶ谷大蔵など他にも名店さんがありますが、他店になかなか行けないくらいMAIKAGURAさんのおいしさが際立ち過ぎています☺️

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/04/07 更新

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2回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

・トリュフ味噌Crema¥1,400

食べログ3.82✍️
ラーメンTOKYO百名店2020〜20223年連続✨
らーめんMAIKAGURA千歳船橋
・トリュフ味噌Crema¥1,400

この日は
@gou.stagram1950 さんも首都圏トップレベルにおいしいと仰るお店の5月2日からの新メニュー「トリュフ味噌Crema」を頂きに千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ
同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️ 加えてTRYラーメン大賞において鶏白湯部門で1位(2連覇)も獲得されていて、連日行列が絶えない超人気店さんです！確かな実力で食べログ百名店にも3年連続で選出されている輝かしい実績と共に塩、醤油、鶏白湯全て一級品と名高いお店です！
それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
オープンからずっと愛される理由が分かります
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

さてとある日曜。千歳船橋駅から徒歩7分のところを徒歩3分で歩き閉店が近い14時20分に到着すると外待ちさん6名。大行列を覚悟しましたが、運が良すぎ14時35分に定員さんから食券購入のお声が掛かります。
メニューは塩、醤油、鶏白湯に大きく分かれていますが、塩でもゆず塩らーめんがあったり、鶏白湯(数量限定)も4種類あります♪
鶏白湯Cremaが衝撃的なおいしさだったのと最近gouさんが召し上がっていた5月2日からの新メニュー「トリュフ味噌Crema」がまだ残っていたのでポチり※"Crema"はエスプレッソの液面に浮かぶ泡を意味するそうですその後14時45分に入店、カウンター1番奥に案内頂きました‍♀️そして待つ事10分程で着丼

・スープ
いつまでも眺めたくなる真っ白でキレイなスープにキメが細かい泡！そして鶏油も煌びやかに輝いています✨ほんのり味噌を感じますが、鶏の旨みが凝縮された上品すぎるポタージュの様なクリーミースープは飲んだら大の大人が泣く程おいしいレベルです
岩手県産銘柄鶏の伊達鶏(丸鶏)を使用した出汁は優しさとコクを感じると共に旨みが何層も重なり深みが凄い！トロトロまでいかない泡立たせ具合は絶妙で、香り高くすっきりとした味わいでコラーゲンもたっぷりです‍♀️

・麺
シルキー麺と言われる自家製の柔らかなストレート中細麺がスープにしっかりと絡んで、こんなおいしい麺食べた事ないレベルでおいしい2019年8月から自家製麺に変更されたそうですが、はるゆたか、はるゆたか(一等粉)、スーパーはるゆたか、きたほなみ、キタノカオリ等の北海道産小麦を独自にブレンドして使用しており、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね✍️

・トッピング
薄切りのロースも厚切りのシキンボもめちゃ柔らかく強い旨みを感じるチャーシューはラーメンのチャーシューという域を超えて激ウマですそして温泉卵を途中で割り、スープと合わせるのがまた絶品です！

全てが計算しつくされた一杯は鶏白湯Cremaに続き衝撃的洗礼されていてMAIKAGURAさんの鶏白湯は自分史上人生No. 1のおいしさでした

@gou.stagram1950 さん最近ラーメンのおいしさが段々分かる様になってきましたが、激ウマな塩らーめんを食べた後でも大の大人が2回も泣く程おいしかったです！これからも環八通り沿いの名店さんに行かず、MAIKAGURAさんで連食します☺️

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
■営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
■定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
■支払：現金のみ
■席数：9席(カウンターのみ)

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2024/04/07 更新

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1回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

鶏白湯Crema¥1100

食べログ3.86✍️
ラーメンTOKYO百名店2020.2021✨
らーめんMAIKAGURA千歳船橋
鶏白湯Crema¥1100

とある木曜。この日は千歳船橋の超名店"らーめんMAIKAGURA"さんへ
@maikagura_japan 店舗アカウントはこちらです‍♀️

同店は海老名の超有名店"中村屋"さんで修行をされた店主の下、2018年2月26日にオープンされました！
湯切りの際に頭上から一気に振り落とす中村屋さんの奥義"天空落とし"も受け継がれています‍♂️ 加えて、TRYラーメン大賞において鶏白湯部門で1位も獲得されています
それでいて、
・奢る事なく丁寧で優しそうな店員さん
・明るく清潔感があり、コンクリート打ちっぱなしのシックな店内
・初訪問の方や女性1人でも気軽に入店できる雰囲気
上記等からオープンからずっと愛される理由が分かります

さて、千歳船橋駅から徒歩7分、12時50分に到着すると外待ちさんは7名大行列を覚悟しましたが、運が良い
外待ち先頭から3番目になると食券購入になります‍♂️メニューは醤油、塩、鶏白湯に大きく分かれていますが、塩でもゆず塩らーめんがあったり、鶏白湯(数量限定)も3種類あります♪
まだ残っていた鶏白湯Cremaをポチり"Crema"はエスプレッソの液面に浮かぶ泡を意味するそうです

その後回転も早く20分後に入店できました‍♂️(退店時は外待ちさんが増えて13名だったので、運が良かったと思います)
天空落とし等調理される様子が間近で観れる特等席に通して頂けました※入って右奥の席です！
撮影はしてませんが、SS席でLiveを味わう事10分程で着丼

真っ白でキレイな白湯スープは、泡が目的ではなく塩スープと鶏油等香りを立たせる事を主目的にされている様に感じます
所謂「泡系」と呼ばれるスープとは一線を画し、上品且つ洗礼されており、自分史上人生No. 1の鶏白湯ラーメンでしたトロトロまでいかない泡立たせ具合は絶妙で、香り高くすっきりとした味わいさらにコラーゲンもたっぷりです‍♀️

そして少し柔らかめのストレート細麺がこの絶品スープによく絡みます
2019年８月から自家製麺に変更されたそうですが、4種類の北海道産小麦を使用し、なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺を日々追い求めておられるからですね✍️

分厚くない好みのチャーシューは柔らかく、肉の旨味にスープも吸ってかなりおいしいそして温泉卵を途中で割り、スープと合わせるのがまた絶品です全てが計算しつくされた衝撃的においしいラーメンでした

■らーめんMAIKAGURA
東京都世田谷区船橋1-38-4
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分(490m)
営業時間:
11:30〜15:00/18:00～20:00
※食材切れの際は営業終了の場合あり
定休日:月曜(祝日の場合は翌平日)
支払：現金のみ

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sum41東京グルメさんが投稿したらーめんMAIKAGURA（東京/千歳船橋）の口コミ詳細

らーめんMAIKAGURA千歳船橋、祖師ケ谷大蔵/ラーメン、つけ麺

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