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季節のフルーツを主役にしたパフェやトースト、フルーツサンドが人気のカフェ。
今回のお目当ては「あまつおとめのパッフェ」。
三重の希少ないちご品種「あまつおとめ」から、今回は“うた乃”と“スターナイト”を使用したパッフェ。
品種ごとの甘みや香りの違いも丁寧に説明してくださり、食べる前から期待が高まります。
パフェは、みずみずしい苺を主役に
やわらかめのワッフルや自家製ラスク、柑橘の爽やかな酸味で構成。
甘さ一辺倒ではなく、軽やかさと奥行きのある味わい。最後まで飽きずに楽しめるバランスでした。
アイスコーヒーも香りがよく、すっきりとした後味でパフェとの相性◎。
ドリンクまでしっかり美味しいのは嬉しいポイントです。
そして何より印象的だったのが接客。
コミュニケーション力が高く、商品知識も豊富。品種や構成について丁寧に説明してくださり、心地よい時間を過ごせました。
味はもちろん、空間と接客まで含めて満足度の高い一軒。
本当に何もかもがパーフェクトでした。
絶対間違いない、また行きたいと思えるお店でした。
他のフルーツの時期にもまた行きたいと思います