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料理の感想
とにかく「当たり」のお店でした。どのお料理も非常にクオリティが高く、大満足の内容です。
• 鶏刺しの盛り合わせ
新鮮さが一目でわかる美しい盛り合わせ。部位ごとに異なる食感と甘みが楽しめ、わさび、生姜、岩塩、醤油と自分好みの食べ方で堪能できました。
• 焼き鳥（名古屋コーチン）
「コーチン」の刻印がある串が特徴的。弾力のある歯ごたえと、噛むほどに溢れる濃厚な肉汁がたまりません。レバーも絶妙な火入れで、しっとりとした質感でした。
• 究極の卵かけご飯（TKG）
一番の驚きは、色の異なる3つの卵黄が贅沢に乗ったTKGです。見た目のインパクトはもちろん、薬味（ごま、ネギ、鰹節）を添えていただく一杯は、濃厚で忘れられない味わいでした。
• その他
サクッと揚がった唐揚げや、なめらかな茶碗蒸し、出汁の効いたスープまで、一品一品が丁寧に作られており、最初から最後まで「超おいしい」の連続でした。
店内の雰囲気・サービス
落ち着いた木目調のテーブル席で、お料理をゆっくりと楽しめる空間です。お箸置きや器、盛り付けの彩りに至るまで細やかな配慮が感じられ、大切な食事の場としても重宝しそうです。
今回のポイント
• 名古屋コーチンを堪能：串に刻印がある通り、こだわりの地鶏を味わえます。
• 3色の卵かけご飯は必食：視覚的にも味覚的にも満足度の高い逸品です。
• 鮮度抜群の鶏刺し：盛り付けも美しく、素材の良さが際立っていました。
• 丁寧な仕事ぶり：一品料理からスープに至るまで、全てが期待を上回る美味しさです。