食べ歩き夏さんが投稿したプレゼンテスギ（千葉/佐倉）の口コミ詳細 [食べログ]

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プレゼンテスギ佐倉、京成佐倉/イタリアン、イノベーティブ

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2023/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

食の探求

千葉県佐倉市に佇む一軒家レストラン
プレゼンテスギさんにご縁あって伺うことができました。
シェフ自ら山や海に食材を調達に行ったり、お料理に合うお皿を特注したりと全てに拘りが感じられるイタリアンの名店です！
全部で約20種類くらいのコース構成の他、いい食材が手に入ったのでとアドリブで素敵なお料理が出てきます
また一皿に一杯ペアリングもついてくるのでペアリング数も20杯超えで圧巻です。
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コース始まりの一品は
・〜シェフからの最初の贈り物〜定点トマト飴
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生のトマトに飴のコーティングがされており、一口でいただきます。
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こちらのお料理は、シェフが幼少期に大好きだったお祭りのリンゴ飴がモチーフになってます。
その頃の自分の気持ちのように、お店に来ていただいたお客様には、楽しくワクワクしながら食事をしていただきたいという思いがあるそうです。
このお料理から杉岡シェフワールド全開のコースがスタートします。
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全ての料理に杉岡シェフの拘りが感じられる最高のレストランです。
料理だけでなく、杉岡シェフもスタッフの皆様もホスピタリティの塊みたいな方ばかりで本当に感動しました。
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是非特別な記念日に訪れていただきたいです
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大変ごちそうさまでした

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2025/09/06 更新

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