この口コミは、酒とタバコと味濃いめさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【ラーメンEAST百名店2024】手揉み麺が美味しい丁寧なお店♪
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特製中華そば
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上から特製中華そば
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手揉み麺が主役♪
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暑かったのでラーメンが来るまでに♪と、ビールを頼んだけど、、、着席から着丼までが早かった
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看板
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店頭
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だいぶ焼けたねー
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2025/09/06 更新
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埼玉県さいたま市大宮区下町、大宮駅から徒歩で少し進んだ先にある『手揉み中華そば 中村』にお邪魔しました。
外は灼熱の平日11時、6人ほど並んだ店頭。
「日傘」の貸出が有難い( ˊᵕˋ )
店員さんの声掛けで食券を購入し半券を渡しておく流れで、店内に入ってからは割と早い着丼です。
今回は「特製中華そば」1,430円を注文。
暑かったので「ハートランドビール（おつまみ付き）」650円も注文♪(っ ॑꒳ ॑c)
丼が目の前に置かれた瞬間、輝くスープと具材の整ったビジュアルにテンションが上がります⟡.*
まずスープをひと口。
魚介と鶏の旨味がじんわり。優しいのに物足りなさは全くなし。気づけばレンゲが止まらないタイプ。
麺は手もみのちぢれ麺。
この麺がむちゃくちゃ美味い！スープをしっかりまといながらも、噛むとプリっ!モチっ!とした弾力。
特製トッピングは、豚と鶏チャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、海苔、そしてとろり半熟の味玉。
豚のチャーシューは脂身の甘さと肉の旨味のバランスが良く、後からこんにちはしてきた鶏のチャーシューも絶品。
ワンタンは皮がとぅるんとぅるんで、飲むように食べれるが余韻はしっかり残る。
海苔も小さいのに香りがすんごい。
全てがこの中華そばに合うように選び、作られてる様に感じた。
ラーメンだけではなく、スタッフさんの動き・声掛けにまで“丁寧な仕事”を感じるお店。
記憶に残るラーメン屋さんでした。
ごちそうさまでした！