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初体験の博多うどん、17時の開店を待って名店葉隠うどんさんに。 おすすめに従い肉ごぼううどんを注文。 大量のうどんが大釜の中でぐらぐらぐらぐら。15分ほどで茹で上がり、流水でキュッと締めてから再度大釜で温めて出来上がり。とその頃になってワラワラとお客さんが…なるほど！常連さんはうどんが茹で上がった頃を見計らって来られるんですね！ うどんは厚めの平打ちでプルプル麺でした。 お出汁はとってもやさしい味でジワーっと染み込んでくる感じ。とても美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
2023/11訪問
1回
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人生2食めの博多うどん、今日はうどん平さん。開店の11:15頃の到着で既に店外に10名ほどの行列。回転は早く11:30頃入店。今日もおススメに従い肉ごぼううどんを、大盛で注文。麺は昨日のお店よりも厚めでプルプルモチモチでした。私はこちらの方が好みかな…おつゆは出汁に加えてお醤油も効いててしっかりとした感じでした。とても美味しくいただきました。ご馳走さまでした。