「ラーメン」で検索しました。
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感動！無化調鴨葱スープ
2024/09訪問
1回
麻と辣の素晴らしいハーモニーです！
2025/01訪問
1回
祝日、開店と同時に来店。 食券購入に少し待ったもののすぐ入店。 オススメの特製背脂煮干そばを購入。 麺の太さ（太・中太）とチャーシュー（レア・煮豚）が選択可。お姉さんのオススメに従い、太麺とレアチャーシューを選択。 程なく着丼。丼は少し小ぶりでお上品な感じ。 まずはスープ。背脂がしっかり入っているのに驚くほどアッサリ！でも旨みはしっかり！美味い！ 黒七味と一味を投入し、麺へ。 麺はワシワシの中にプルモチ感があり、これまた美味い！ シャキシャキした食感の刻み玉ねぎが口の中をリセットしてくれ、いくらでもいける感じ。 こんなにクセがなく、旨みと甘みだけが味わえる背脂は初めてで、最後まで一気に完食しました。ご馳走さまでした。
2024/04訪問
1回
久々の台湾ラーメン！相変わらずのパンチです！！
2025/03訪問
1回
今日は市ヶ谷で人気の二郎系、用心棒さんに初訪問。 12:40に到着、店外8番め、店内で待ってらっしゃる6名と合わせ14番めでした。カウンターのみ10席のお店ですのでちょっと時間がかかりそうです… 結局、店内に入れたのが13:00、13:20の着席でした。 オーソドックスにラーメン（豚1枚、麺300g）を野菜W、背脂普通で注文、生姜と辛揚げのトッピングをお願いし、いざ実食！ 流石に野菜W、なかなか麺に辿り着きません。麺は極太平打のワシワシ麺、スープは思いの外スッキリしていていくらでも飲めてしまいました。トッピングの生姜が味変になってまた良かったです。とても美味しくいただきました。 野菜好きなのでWでお願いしましたが、麺とスープと一緒にハーモニーを楽しむのであれば「ちょい増し」くらいが丁度いいのかもしれません。
2024/05訪問
1回
今日は市ヶ谷の名店、麺や庄のさんに初訪問。 13時半過ぎで待ち人はなし。 味玉ラーメンと替え玉を購入して着席。食券を購入した時点で注文が通るようで程なく着丼。 見るからに濃厚なスープをまずは一口。見た目通りにトロッと濃厚な魚介豚骨！魚介と豚骨のバランスが絶妙でむちゃくちゃ美味しい！ 中細のストレート麺も自家製らしく、コシがあってモチモチで、スープがよく絡んで美味しかったです。 刻み玉ねぎがお口をリセットしてくれてナイスアクセント。 調子に乗ってお願いした替え玉は、少々ボリュームオーバーでしたが、最後まで美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
2024/05訪問
1回
平日13時15分頃初訪問。店外に5名の待人。 オススメで人気No.1の「のり玉ラーメン」を購入して列の最後尾に。皆さん「小ライス」も購入されているのを見て慌てて追加購入。ご飯は「スープとの相性抜群のコシヒカリ」とのこと。家系のスープは濃厚でガツンとくるも驚くほどクリーミー。美味い！ 麺は中太ちぢれ麺で程よい硬さ。 麺→スープ→ご飯のサイクルが止まらず、あっという間に完食しました。ご馳走さまでした。
2024/04訪問
1回
いつも開店前から行列ができている超人気店、なな蓮さんに初訪問。お昼の部の閉店直前に滑り込んだら並ばずに入れました。ラッキー！ 「濃い出汁そば」を大盛で注文。口に含むと魚介がガツンとくるのですが、驚くほどまろやか！本当にミルキーでした。 極太麺との相性も抜群で、大盛をペロリと完食しました。ご馳走さまでした。
2024/02訪問
1回
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