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夜の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
生きる教科書 神楽坂のフレンチ
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2024/02/15 更新
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時差投稿になります。私ごときがこの店の評価をする事がそもそもおこがましい話なので。それくらい崇拝しているシェフの店です。
2回目の訪問になりますが、谷さんの空気に触れて料理に触れる。それがあったから今の自分がある。そういっても過言ではありません。私にとって谷昇シェフは道標のような存在であり、心の師であり、その哲学は私の中で生き続けています。
惜しみなく自分の知識、哲学を公にされている方でその考え方に感銘を受けます。自分の経験や財産を赤の他人にここまで晒す事ができる。なかなか普通簡単な事ではありません。
お料理の話はできません。そして、ありがとうございますと伝えたいです。そして一日も長くシェフでいていただきたい。また訪れます。ご馳走様でした。