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昼の点数：3.7
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
最近流行りの映えだけ氷ではない 論理的かつ素材にこだわったかき氷
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グレープフルーツと柿の葉和紅茶
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パステルフルーツ
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ベリーベリーヨーグルト
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2025/07/28 更新
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以前テレビの特集で見て以来、伺いたかったかき氷屋さん。 年に一度はかき氷を食べたくなるのですが、思い立って前日予約をして奈良宝石箱さんに伺いました。
3人で伺い、オーダーはベリーベリーヨーグルト、グレープフルーツと柿の葉和紅茶、パステルフルーツをオーダー。
かき氷としては中々のいいお値段ですが、どれも納得のおいしさでした。
中でもグレープフルーツと柿の葉和紅茶は絶品。シロップが何重にも重ねられてあり、エスプーマを挟む事によりシロップが重ならない工夫や、シロップとエスプーマの酸味と甘味のバランスが素晴らしい。 氷自体に拘っているのはもちろん、ふわふわでなんと繊細な氷なのでしょうか。
最近は若い方が映え目当てで行列を作るかき氷屋さんも多くなりました。しかし、その中の何割が味で勝負できる店なのでしょうか。
私自身シェフであり、東京まで行きたい店に行く事もあるし数々の素晴らしい料理を食べてきましたが、感動致しました。
まさに奈良が誇る宝石箱や。
ご馳走様でした。