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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.2
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新潟名物燕三条ラーメンが味わえる名店
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2026/02/08 更新
平日月曜日11時55分に1人で入店。待たずに座れましたが、近隣はオフィス街のため、12時を少し超えると満席となります。
券売機で燕三条ラーメン1,250円とハーフ辛口カレー550円を注文。燕三条ラーメンとは、新潟のご当地ラーメン。極太麺、煮干しなどの魚介系の出汁、醤油味濃いめ、背脂多め、ネギ系のみじん切り多めなどが特徴です。
一見強面だが愛嬌もありそうなヒゲの店主。黙々と玉ねぎの皮を剥く店員を見ながら料理到着を待ちます。まずはハーフ辛口カレーが到着。静岡県清水のモツカレーのような肉感。お肉が多くて、粘度と辛さがほどよく味も良かったです。
次に燕三条ラーメンが到着。初めて食べましたが煮干しベースのスープがとても美味しく、麺も味噌煮込みの麺のような感じで好みの麺でした。個人的ラーメンランキングではトップ10に入る味でした。
他の常連っぽい客は、俺流燕参上ラーメンを注文しており、店主によるとこちらは様々な魚介系の出汁を使ったオリジナルラーメンとのこと。次回はこちらを食べる予定です。
退店時、美味しかったですと店主に伝えると、「ありがとうございます。もっと美味しくできるよう頑張ります。」との返事あり。なるほど、この店主がいる限り、このお店の料理は今も未来も美味しい。そう感じられた名店でした。