2回
2024/08 訪問
茹で毛蟹の解し身酢漬けトマトのシャーベットの和え物レッドソレルのマイクロリーフ乗せ
明石のレア茹で揉み真蛸
炭火焼き太刀魚のマイクロ丼
とうもろこし(ゴールドラッシュ)の摺流し冷製スープ
ガリ
昆布締めしたベビーリーフ(広島県久井産梶谷農園)
白甘鯛
酢締め剣先イカ
漬け
鮎(うるか添え)
だだちゃ豆のお浸し
皮剥骨切り生鱧、紫蘇のベビーリーフ乗せ
炭火焼き鱧皮
トロ
子肌
穴子
芽ねぎ昆布巻きの鰯海苔巻き
車海老
根付き真鯵
鮑
干瓢巻き
赤出し
追加のボタン海老
追加の琵琶マス
追加のボタン海老
追加の芽ねぎ
追加のネギトロ
薄焼き玉子
べったら漬け
デザート
お土産のお稲荷さん
2024/08/22 更新