海坊主山びこさんが投稿したタヴォロッツァ（東京/自由が丘）の口コミ詳細 [食べログ]

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タヴォロッツァ自由が丘、九品仏、奥沢/イタリアン、パスタ、ワインバー

6回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

イタリアン料理人の職人技!!Antipastiの宝石箱や〜！

自由が丘の隠れ家イタリアンで誕生祝い、リラックス出来る唯一無二のレストランです。

今回はAntipasti（前菜）とパスタを紹介します。

□前菜9種盛り
進化し続ける職人技に感動！
一品一品が一皿に出される料理と何ら変わる事無い仕上がり、小さい限られたスペースに温かいものは温かく、冷たい物は冷たくそのちっちゃなスペースに込められた美味しさをかもし出す職人技が舌と心に伝わる前菜9種盛りです。
他には無いかな。。。

□タラバガニとポロネギのタリアテッレ
わっあ！タラバガニの足が、パスタはイカ墨が練り込まれ、クリームソースにもまた海を感じさせる仕上がり！ぬるっとしたポロネギもまた良い食感です。
季節限定かな？旬ですね～！
とても美味しいです！

□チコダイのアクアパッツァ
相変わらず魚貝類の出汁がオリーブ、オイルの香りと酸味共にバランスが素晴らしい1品、とても美味しかったです！
何時もはスープの残りをリゾットにしてもらうのですが、スープを飲み干してしまいました。

その他もいただいております！

スタッフの皆さん、心豊かになるお料理有難うございました。
ご馳走様でしたm(_ _)m

シチリアのメッシーナビール

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前菜9種盛り

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タラバガニのポロネギタリアテッレ

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チコダイのアクアパッツァ

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2024/12/29 更新

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5回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

イタリアン旬の食材を求めて！

今回はやはり美味しいイタリアンと言えば自由が丘タヴォロッツァさん!!
訪ねる度に進化していて今回もワクワクしてました。

何時も中目から歩いて訪問してます
（笑い）

さて、先ずはシチリア産のメッシーナビールこれは料理を邪魔しないんですね～!

前菜は
□トマトのカプレーゼ
今回のはブッラータチーズが凄かった！
周りがプルンプルン！中から生クリームがとろ～りトマトに凄く合うとても美味しい一品でした。

□イワシのフリット
今が旬の真鰯の肉厚で熱々ジューシーな身がカダイフの衣に包まれてサクサク！じゅわ～！オレンジピューレソースかな？がイワシの脂にとても良く合いますね!
文句なしにとても美味しいです!
素材が生かされてますね!

□丸腸のピリ辛トマトソース煮込
丸腸が実に良い具合に火が通っていて噛むとじゅわ～と溶け出す脂が意外にアッサリピリ辛のトマトソースと相俟ってとても美味しいです!

□4種のチーズのピッツァ
勿論！ゴルゴンゾーラ入、蜂蜜を掛けて良いアクセントに何時ものように寝かせた生地がとても美味しいです!

□イベリコ豚のポルペッタローマ風
相変わらず美味しいです。ポーチドエッグを絡め黒トリフ香り漂よう挽き肉はブロック感を感じるイベリコ豚のハンバーグ、美味しいです!

□賄いパスタ
メニューに無いのですが普段お店の皆さんが戴いている賄い料理を戴いちゃいました!カジキの燻製がブロックで入っていて香りも豊か、オリーブの実とトマトソースをからめオレガノと共に美味しい一品でした。

素材が活かされる料理ばかり最高ですね!
ご馳走様でしたm(_ _)m

トマトのカプレーゼ

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イワシのフリット

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丸腸のピリ辛トマトソース煮込

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イベリコ豚のポルペッタローマ風

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賄いパスタ

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2024/08/26 更新

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4回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

進化し続けるオーナーシェフ!!

メニューに無いのですが夏の旬限定の１品
オススメ！
✅冷たいコーンスープフォアグラ添え
コーンの香りが良い！サッパリとしたスープにカリッと焼かれたフォアグラを崩しながら戴くと最高に美味しい。

夏の旬メニューから
✅桃のカッペリーニトマトソース
いやいや！桃の甘い良い香りとシャキトロ感、細麺が薄いトマトソースの酸味と絡み相俟って、なんて美味しいのでしょう!星3つです。

メニューに無いシェフお勧め！
✅霧島豚の自家製生ハムポーチドエッグ
ガハハです！低温調理された生ハムはほのかな肉の香りを楽しめて最高に美味しいですしつこさが全く無い良い仕上がりでした。

本日のお魚から
✅チコダイのアクアパッツァ
うん～！これも見事！チコダイを軽く揚げたことで背びれ付近が香ばしくとても良い具合！とても美味しく戴きました。

旬のメニューから
✅アスパラソバージュのソテー
フランスの山菜、この時期しか食べれない旬の食材をシャキシャキ食感と山菜のちょっとした苦味、卵を絡めて美味しく戴きました。

定番ドルチェ
✅ティラミス
相変わらずの美味しさ、エスプレッソのようなほのかな苦味ティラミス最高です。

今回は旬を戴きました。香り高い美味しいワインと共に戴きました。
ご馳走様でしたm(_ _)m

コーンスープフォアグラ添え

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桃のカッペリーニトマトソース

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自家製生ハムのポーチドエッグ

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チコダイのアクアパッツァ

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アスパラソバージュのソテー

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ティラミス

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2024/07/03 更新

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3回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

自由が丘の隠れ家的イタリアンレストランタヴォロッツァ(パレット)
またまたお邪魔しました。

★コンソメスープ
豚ひき肉を包み込んだラビオリが豚などから取ったスープによく相まって美味しかったです！

★鶏レバーのクロスティーニ
定番ですね！臭みもなくワインやメッシーナビールに合います。

★マグロと帆立のタルタル
マグロ、トマト、帆立の食感がふわこりで程よく前菜にワインが進みます付け合わせにタリアテッレを揚げたカリカリがまたたまりませんね️

★牛タンの柔らか煮込みのグリル
とても柔らかいのに香ばしくグリルされていてバルサミコ酢とワイン、バターソースに合いますね

★黒トリフのタリアテッレ
お皿を近付けると黒トリフの香りがふわーっとクリームソースに黒トリフの香りが溶け込んだ一品、トリフのシャキッとした食感が️

★自家製カラスミのペペロンチーノ
これは別格ですね柑橘系の香りがするカラスミをこれでもかと掛けてくださり時折感じる辛味が良いですね️

★豚ロースのポルケッタ
ハーブのローズマリーとニンニクを差し込んで低温調理され皮目をカリッと焼かれた豚ロースは中がピンク色でジューシー、生ニンニクの時折感じる歯応えも実に最高に美味しいですよ！２日前の予約をお勧めします。

★自家製黒豚のコテキーノ
またまた進化してましたね！外の皮はカリカリ中は豚の皮の時折感じるコリコリとした食感に挽き肉と程よい脂がバターソースに絡んでとても美味しかったです今回は固くなくポロポロ崩れます。とても良い️

お二人のシェフに感謝いたします。
本当にご馳走様でしたm(_ _)m
美味しかったです

豚ひき肉のラビオリコンソメスープ

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鶏レバーのクロスティーニ

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マグロと帆立のタルタル

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牛タンの柔らか煮込みのグリル

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黒トリフのタリアテッレ

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自家製カラスミのペペロンチーノ

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豚ロースのポルケッタ

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豚ロースのポルケッタ

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自家製黒豚のコテキーノ

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2024/05/26 更新

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2回目

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2023/12/10 更新

1回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

自由が丘の隠れ家的イタリアンレストラン
スタッフの応対はとても優しいです。
シェフ兼オーナーと女性スタッフが接客してくれます
今回は無理を言ってポルケッタをお願いしました。

★皮付きポルケッタ
豚バラ肉を皮付きのまま数種類のハーブでローストした一品

先ずはローズマリーなどのハーブの香りが鼻に広がりよく焼かれた皮のコリコリ食間と肉の旨味たっぷりのジューシーな肉汁が口一杯に広がり実に美味しいですよ！️

シェフ突然のオーダーに答えて下さり心からお礼申し上げます。m(_ _)m

美味しかったです❗
因みにポルケッタは２日前に予約した方が良いですよ！

★鱈のソテー
皮目がカリカリで中はふんわりキノコのソースで美味しく戴きました。

★マリナーラ
ここのは兎に角生地が美味しいからシンプルなピッツァが生地の味も楽しめます。
ニンニク、アンチョビ、トマトソース、実に美味しい❗

★自家製カラスミのタリアテッレ
柑橘系香るイカスミは実に美味しいです。平打ち麺ももちもちです。

★カジキマグロの燻製サラダ
これは淡白なカジキマグロを程よい燻製にした一品、トマトソースの爽やかな酸味で実に美味しいです！️

スタッフの皆さん本当にありがとうございます。
ご馳走様でしたm(_ _)m

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2023/12/10 更新

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