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ハツ刺
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上牛タン
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レバー
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ハラミ
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カシラ
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ホルモン
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ハツアブラ
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枝豆
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キムチ
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メニュー
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メニュー
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内観
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看板
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看板
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渋谷駅より6、7分。オルガン坂から無国籍通りに入り程なく進むと左手側にあるお店。
7年連続百名店かつ、過去には2度のSILVERと5度のBRONZEを受賞されている。
1ヶ月くらいに電話で予約。16:00と18:00の予約が取れるとの事で18:00に予約。
予約時間の10分前に到着すると、店の前には18:00からの予約客20人以上が周りでスタンバイしていた。
今回の注文は
◼️ハツ刺
◼️レバー
◼️上牛タン
◼️ホルモン
◼️ハラミ
◼️カシラ
◼️ハツアブラ
◼️キムチ
◼️生ビール2杯
◼️烏龍茶
2人で合計税込10,160円。1人税込5,080円
◼️ハツ刺
過去1番美味しかった。
新鮮なのは勿論、今までに見たことの無い切り方で提供された。切り方も絶妙で食べやすい。
肉のほんのりした甘味と旨味もしっかり感じられた。そして柔らかく食べやすい。
お店特製のタレが大変美味しく、ベストマッチ。
芥子がついており、そちらをつけても美味しくいただけた。
◼️レバー
こちらも悶絶級の美味しさ。
お肉の甘味がしっかりと感じられて美味しい。
胡麻油と塩ともベストマッチ。
レバーが大好きな連れが唸っていたので、相当美味しい筈である。
◼️上牛タン
レモンをかけるだけだが、肉質が良いのかレモンだけでも十分に美味しい。
◼️ホルモン
こちらもタレではなくレモン。
もともとのホルモンが相当美味しいのか、レモンだけでも凄く美味しい。噛むたびにホルモンの旨みがひしひしと伝わってくる。
◼️ハラミ
生姜醤油でいただいたのは初めて。
ハラミは程よく脂がのっていて、生姜醤油でいただくとさっぱりと美味しくいただけた。
◼️カシラ
こちらはポン酢でいただいた。
カシラ自体も薄くてあっさりしていて食べやすい上に、お店のポン酢とも相性抜群。
◼️ハツアブラ
こちらは初めていただいたが、想像以上に柔らかく美味しい。
お店の特製のタレでいただくのだが、タレがまた絶品。
◼️キムチ
酸味と辛味が控えめな優しいキムチ。
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総評としては、お肉の新鮮さ、包丁の入れ方、味など全てに圧倒された。
また、コスパも非常に良く良心的。
今回は初めての訪問だったのでスタンダードなものを中心に注文したが、種類もかなり多かったのでまた別の部位もいただきたい。
ちなみに煙がモクモクしているので、カジュアルな格好で行くのがおすすめ。
大変美味しくいたきました。ご馳走様でした。