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夜の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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銀座の有名店の姉妹店で江戸前寿司
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2024/11/02 更新
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あの銀座おのでらさんの姉妹店が安価版として姉妹店を出されていると知って初登場！
その日のネット予約は完売だったので、金曜の夕方飛び込みで行ってみたら、お客さんは3組で、予約無しで入れてくれました。
店内はカウンターで所謂高級寿司屋さんの店構え。
ただ、各席の前にタッチパネルがあって、そこから注文するスタイル。
言語変換もできるから、これなら外国人のお客様でも安心。
最初は、このお店限定の小鉢を頂いて、その後は、金目の炙り、甘鯛の昆布締め、天然ぶり、本鮪の赤み、穴子、など、10貫ほど頂いた。
シャリは緩めで、私の好きな赤酢、シャリの量もタッチパネルで大小選択できる心遣い。
どれも美味しかっただったけど、甘鯛と本鮪は特に秀逸！
うんちくは割愛するけど、これは次回来てもオーダー確定です。
海外赴任から帰国して4ヶ月が過ぎたけど、少なくとも帰国後食べた本鮪で間違えなくベスト！
やはりこういうカウンターで寿司を頂くのに、ご主人との対話も楽しみの一つ。
タッチパネルとの会話だけでは寂しいと思って、大将に声をかけてみたら気さくに色々お話して頂いて、メニューにないスペシャルも出していただけた。
心温まる心のこもったお仕事をされているのが伝わりました。
まだ、銀座の本店には伺ったことはないのだけど、これだけの質のお寿司をこんなにも安価に提供して頂けるのは何より素晴らしい。
ちょっと遠回りしてでも来たい秀逸なお店でした。
間違えなくリピーターになります。