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珠玉の一品 認証済
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1回
昼の点数：3.9
2024/07 訪問
早起きして朝ラーメン
早朝営業でやっているスゴイラーメン屋さんがあると聞いて、えーちゃん食堂さんに初登場！朝4時半に現着したら既に4人の先客、スゴイ人気！お店の前に並んでいる椅子に座って待っていると、濃厚な醤油の香りが漂ってくる。開店は、お店の準備ができたら早めにでもスタートするみたいで、この日は5:40頃。行列はゆうに30人は超えていたと思う。早朝からとんでもない人気ぶり。お店に入ると、芳醇な節の香りが立ち込めて、どうしようもなく食欲をかき立てる。時折限定メニューの日をやってる様だが、この日は通常営業ということで、ラーメンをオーダー。所謂中華そばのテースト。一口スープを啜れば、節の香りが心地よく鼻を抜けて、後から動物系のコクがしっかりと伝わってくる。特筆は、しっかりとしたボディのスープながら毎日食べられそうな優しい味わい。早朝でもしつこさもなく塩分も強過ぎず、とても心地よく食べられる。店主もワンオペながら気さくで、お客様のためにと言う気持ちがすごく伝わってくる接客ぶりに相当好感。たった一つ残念なのは、お店の前で並んでいると、焼豚の煮汁と思われる醤油の香りが強く漂って、店内で感じるスープの香りとミスマッチなところ。これ、何とかしてもらえると更に美味しく食べられそうなのになぁ。いずれにしても、ちょっと遠回りしてでも何度でも食べに来たい、相当秀逸な一品でした。
2024/11/09 更新
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早朝営業でやっているスゴイラーメン屋さんがあると聞いて、えーちゃん食堂さんに初登場！
朝4時半に現着したら既に4人の先客、スゴイ人気！
お店の前に並んでいる椅子に座って待っていると、濃厚な醤油の香りが漂ってくる。
開店は、お店の準備ができたら早めにでもスタートするみたいで、この日は5:40頃。
行列はゆうに30人は超えていたと思う。
早朝からとんでもない人気ぶり。
お店に入ると、芳醇な節の香りが立ち込めて、どうしようもなく食欲をかき立てる。
時折限定メニューの日をやってる様だが、この日は通常営業ということで、ラーメンをオーダー。
所謂中華そばのテースト。一口スープを啜れば、節の香りが心地よく鼻を抜けて、後から動物系のコクがしっかりと伝わってくる。
特筆は、しっかりとしたボディのスープながら毎日食べられそうな優しい味わい。
早朝でもしつこさもなく塩分も強過ぎず、とても心地よく食べられる。
店主もワンオペながら気さくで、お客様のためにと言う気持ちがすごく伝わってくる接客ぶりに相当好感。
たった一つ残念なのは、お店の前で並んでいると、焼豚の煮汁と思われる醤油の香りが強く漂って、店内で感じるスープの香りとミスマッチなところ。
これ、何とかしてもらえると更に美味しく食べられそうなのになぁ。
いずれにしても、ちょっと遠回りしてでも何度でも食べに来たい、相当秀逸な一品でした。