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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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お米の聖地で絶品塩むすび！
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2025/05/25 更新
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今年のGWは、念願の魚沼ツアー！
魚沼に来たからには、先ずはおにぎりからということで、おにぎり専門店Farm Frontさんに初来店。
電車の都合上開店時間には間に合わず10過ぎに現着、3組の入店待ち。
GWとは言え平日にも関わらず朝から待ちが出るとはスゴイ人気ぶり。
15分ほど待って入店、先ずレジで注文とお会計を済ませて、テイクアウトはそのまま一階で待つ、そして飲食する方は、2階で頂くシステム。
2階に上がると、まだ雪が残る美しい山の景色を見上げながらカウンター席に座る。
10分ほどで、土鍋炊き塩結びセットの到着。
早速塩むすびを頂く。
一粒一粒が大きくしっかりとして、何より香りが素晴らしい！ 見ただけでテンションが上がる。
噛み締めると、お米の旨みが一切の虚飾なくダイレクトに伝わって、鼻に抜ける香りがたまらなく良い。
弾力もよくしっかりタイプ、ドンピシャの私好み。
これだけ素材が良いと、塩気をもっと少なくても良い気がする。
別皿の海苔も結局使わずに食べ切ってしまったがそれも正解。
海苔も相当上質。香りも素晴らしく濃厚で、単体で美味しく頂ける。
季節野菜の惣菜、お味噌汁、漬物もお互いが邪魔する事なく、調和して身体に入っていく。
水の綺麗なところで、同じ水から手間暇かけて作られたものの共演だからこそでしょうか。
わざわざここまで食べに来る価値のある素晴らしい一品でした。
再訪確定です！