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昼の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
味良し、見た目良し、話良し
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2025/06/28 更新
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評判通り、お話が上手なシェフ。
おしゃべりをしながら、魔法のようにパパッと美味しいお料理を作ってしまうから、あら不思議。
もちろん、仕込みや厨房でのお仕事は時間が掛かっているのでしょうけれども、仕上げる時のこの気軽さはなんなのでしょう…
前菜は水なすとオマールエビ。
ソースもオマールエビのビスクにキャビアをたっぷり載せた一品。水なすがとても瑞々しく、オマールエビとキャビアの濃厚さととても合っていて奇跡的な美味しさでした。
しじみのフラン、生ウニのせ。
常連さんにも人気のようです。茶碗蒸しのような食感で、しじみもウニも仲良くマッチしており本当に美味。
メインは山城牛のロースト。
白トリュフ塩を添えていただきました。香りが良く、お肉が進む進む。お肉はもちろん柔らかくとろけて美味しいのですが、白トリュフのお陰でスペシャル感が半端ではありませんでした。
デザートは木苺のタルトと桃のコンポート。
コンポートってもっと甘ったるいイメージでしたが、とても爽やかで感激でした。
どのお料理も本当に目にも舌にも美味しく夢のよう。
ディナーだとやはりそれなりのお値段ですが、ランチは比較的抑えめでこれを味わえるのはお得！
店内は窓がなく、重厚感があり、昼でもまるでディナーを楽しんでいるかのような満足感でした。
シェフ、ごちそうさまでした。
かっこいい写真が撮れたので、載せておきますね！