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岐阜中津川の栗きんとん
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2025/11/26 更新
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数週間前、ケンミンショーで岐阜県の栗きんとんをやっていましたが、私、岐阜の栗きんとん大好物です。
一番盛んな地域は中津川市だと思いますが、20年くらい前、中津川市の取引先からいただいたのが初めて。
それまで栗きんとんと言えば、正月のおせち料理で食べる栗きんとんしか知りませんでしたが、初めて食べた時は衝撃的でした。。
いつも取引先から頂いていたのは、中津川市でも有名店の「川上屋」さん。
「すや」さんは、川上屋さんと双璧をなす老舗の有名店らしい。。
食べてみましょう！
素朴な味で、栗をすごく感じます。
この感覚は、舟和の芋ようかんに似ています。
とても芋を感じるのと似ています。
絶妙な乾いた感じが、お茶にとても合います。
やっぱりうまい。
素朴と記しましたが、上品さも漂うお菓子です。
【追記】
「すや本店」でレビューしてしまいました…
調達したのは名古屋駅高島屋のすやさんです、、