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日本でこんな美味しいナチュールワインに出会えるとは…
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2025/09/10 更新
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日本のナチュールワインで、ここまで衝撃を受けたのは初めてだ。酸化防止剤を使わないからこそのピュアさ。あの尖った酸味がなく、口に含むと驚くほど丸みのある口当たり。ぶどう本来の果実味がじんわり広がって、複雑な余韻がいつまでも続く。
特にシャルドネはとんでもない。
香りは華やかで気取らず、口に含めば上品でしなやかな風味が広がり、余韻はシルクのようになめらか。今までの白ワインとは比べものにならないほどの完成度に、「こんな本気のワインに福井県越前市で出会えるなんて！」と心の中で叫んでしまった。
あまりの美味しさに、後日ボトルを購入。家でグラスを傾けるたび、あの衝撃が蘇ってくる。食事と合わせてももちろん良いが、この一本はワインそのものをじっくり堪能したくなる。まさに“飲む芸術品”だ。
ナチュールワインに興味のある人はもちろん、「ワインはちょっと苦手」と思っている人にもぜひおすすめしたい。やさしく包み込むような味わいに、固定観念がひっくり返されるはず。越前市で出会ったこの一本は、日本のワインの可能性を証明してくれる特別な存在だ。