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夜の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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濃厚鶏白湯と極上レアチャーシューが奏でる一杯「鳥そば 綴る」
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鳥そば 全部のせ
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レアチャーシュー丼ミニ
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2025/10/11 更新
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初訪問で「鳥そば全部のせ」と「レアチャーシュー丼」を注文。
運ばれてきた瞬間から、鶏白湯の香りがふわっと立ち上り、期待が高まります。
スープは濃厚ながらも後味が重すぎず、旨味がじんわり広がる上品な味わい。
まろやかでコク深く、まさに“飲み干したくなる”一杯です。
低温調理されたレアチャーシューは、驚くほど柔らかくてジューシー。
スープに馴染むちょうどいい薄さで、枚数もたっぷり。
噛むたびに鶏の旨味と豚の香ばしさが交わり、思わず笑みがこぼれます。
さらに、味玉の完成度が秀逸。
黄身のとろけ具合、味の染み方ともに絶妙で、まさに脇役にして主役級の存在感。
サイドの「レアチャーシュー丼」は、肉の旨味を卵黄がまろやかに包み込み、最後の一口まで至福の時間。
濃厚なラーメンとの相性も抜群です。
丁寧に作られた一杯に店主のこだわりを感じる、上質な鶏そば体験でした。